Pekoče testenine 2 »ala fasulas«

Name: Pekoče testenine 2 »ala fasulas«
Total time: 60 min
Yield: za 1 osebo
Ingredients: azijski jajčni rezanci; ½ piščančjih prsi; 1 jajčni beljak; 1 jž gustina; rastlinsko olje; 2 cm ingverja; 2 stroka česna; 1 dlan narezane zelenjave (belo zelje, rdeča paprika, čebula, korenček); 1/3 čž čilija v prahu (oz. po želji); ščepec belega popra; svetla sojina omaka; mlada čebula; zdrobljeni arašidi; drobnjak

pekoče, enostavno in okusno

fasulas

9.483 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
1 ura
Oceni

Sestavine

Količina: za 1 osebo📏 Mere·🌿 Začimbe

azijski jajčni rezanci

½ piščančjih prsi

1 jajčni beljak

1 jž gustina

rastlinsko olje

2 cm ingverja

2 stroka česna

1 dlan narezane zelenjave (belo zelje, rdeča paprika, čebula, korenček)

1/3 čž čilija v prahu (oz. po želji)

ščepec belega popra

svetla sojina omaka

mlada čebula

zdrobljeni arašidi

drobnjak

Način za kuhanje

Postopek

Piščančje prsi narežemo na tanke rezine, dodamo jajčni beljak in gustin, premešamo in pustimo marinirati vsaj 1 uro .

Ingver in česen narežemo na trakove in vso ostalo zelenjavo za eno veliko dlan. Arašide zdrobimo, drobnjak in mlado čebulo pa narežemo na kolobarje in jih damo na stran za dekoracijo.

Rezance skuhamo po navodilih proizvajalca. V voku segrejemo na max. temp. cca. 2 dl olja, kjer popražimo meso. Meso odstranimo na toplo, olje odlijemo in ga v voku pustimo za cca. 2-3 jž. Dodamo zelje in ga na hitro popražimo in nato še ostalo zelenjavo. Nato dodamo čili v prahu in ščepec belega popra, premešamo in po steni voka v krogu počasi dodamo sojino omako. Premešamo. Dodamo meso in rezance, vse skupaj pražimo še 1 minuto. Poskusimo in po potrebi dodamo še sojino omako.

Testenine stresemo v poljubno posodo, potresemo zdrobljene arašide in dekoriramo z mlado čebulo in drobnjakom.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Ventus Sauvignon

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

mamamia

član od 200415865 sporočil

6.3.2015 ob 18:52

Itak da je recept prva liga. Jaz v podobne jedi dodam še malo oyster omake, če jo seveda imam, mož si pa potrese po tem ene pol sklede koriandra ...

fruza

član od 2012108 sporočil

9.3.2015 ob 13:04

Tole bom pa jutri naredila,ker se bere okusno, da sprobam novi vok. Zaradi otrok bom naredila brez čilija.

fasulas

član od 2007431 sporočil

9.3.2015 ob 20:08

Fruza-ker je treba zelenjavo praziti na hitro, priporočam, da vsako porcijo naredis posebej. Zelenjava ne sme biti kuhana, ampak čvrsta, hrustljava.. Tako, da lahko naredis sebi primerno pekoče.

Mamamia-tudi jaz veliko uporabljam ostrigovo omako, vendar bolj pri phat thai različicah.