Skutna potica - zavitek s slivami

najboljši zavitek, ki ga še niste poskusili

   ID recepta: 21798

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Testo:

1 kocka kvasa Fala

30 g kislega testa Fala

1000 g moke

170 g masla

120 g kisle smetane

60 g sladkorja

3 dl mleka

4 jajca

3 male žličke soli

Nadev:

1.500 g sliv brez pešk

1000 g skute

200 g kisle smetane

200 g sladkorja

1 jajce

 

1 jajce za premaz

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. V toplem mleku raztopimo kvas Fala in ga primešamo ostalim sestavinam brez masla.

2. Premešamo, da se moka vmeša z ostalimi sestavinami, nato postopno dodajamo zmehčano maslo. Zadnjih deset minut mešamo na najvišji hitrosti, da postane testo gladko. Posodo pokrijemo in damo testo na toplo vzhajati.

3. Vzhajano testo stresemo na pult, pregnetemo in pustimo počivati nekaj minut. Medtem pripravimo nadev: skuto zmešamo s kislo smetano, jajcem in sladkorjem, slivam pa odstranimo peške.

4. Spočito testo razvaljamo na pravokotnik, ga premažemo s skuto in razporedimo slive, nato ga zvijemo v zavitek. Zavitek položimo v pekač in pustimo vzhajati.

5. Vzhajani zavitek premažemo s stepenim jajcem, ga na več mestih prebodemo z iglo in damo v vročo pečico. Pečemo ga pri 175 stopinjah približno 45 minut, da se lepo obarva. Po potrebi ga prekrijemo s folijo, da bi se po vrhu ne zapekel preveč.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.