fotografija: Ladjice - biskvit s kokosovo kremo

Recept za tele mamljive ladjice?

Seveda

Za testo:

5 jajc

70 g sladkorja

2 vanili sladkorja

150 g moke

pol vrečke pecilnega

0,5 dcl olja

3 zamaški ruma

3 žlice kakava

Krema:

5 dcl mleka

5 žlic sladkorja + 1 vanilij sladkor

15 dag kokosove moke

3 velike žlice moke

Za preliv:

1,5 dcl mleka

1 zamašek ruma

kokos za posip

5 jajc in sladkor miksaš pet minut, da naraste, dodaš olje, moko s pecilnim in rum. Razdeliš na dva dela. Enemu dodaš kakav. Rumen biskvit vliješ v pomaščen pekač in pečeš 20 min na 180 stopinjah. Premažeš s kremo in preliješ s temnim biskvitom. Pečeš še cca 20 min na 180 stopinjah.

Krema: V vrelo mleko vmešaš kokosovo moko z moko, sladkor in vanilij ter kuhaš med stalnim mešanjem, da se zgosti in moka skuha.

Čez topel biskvit preliješ mešanico za preliv in posuješ s kokosom. Ohlajenega narežeš na kocke.