Kje v okolici Ljubljane se da kupiti pravi italijanski parmezan?
nale77
Ameriška jabolčna pita (American apple pie )
Parmezan
član od 20071 sporočil
član od 200517892 sporočil
Tržnica Koseze, v pritličju stavbe, kjer prodajajo Toskanske dobrote.
rimljanka član od 20051268 sporočil
Tudi v Sparu imajo pravega, Parmigiano reggiano ali Grana padano.
teta torta
član od 200499 sporočil
Grana padano v bistvu ni parmezan. Tehnologija se malo razlikuje. S tem, da običajni smrtniki ne opazimo kakšne hude razlike.
Tržnica v centru Ljubljane, Interspar, mislim, da ga ima tudi Mercator Hipermarket. Iščeš Parmiggiano reggiano.
Lunca 15
Sporočilo je spremenil(a) Lunca 15 dne 20. apr 2007 16:26:21
član od 20066302 sporočil
| Lunca 15 je napisal/a: |
| Grana padano v bistvu ni parmezan. Tehnologija se malo razlikuje. S tem, da običajni smrtniki ne opazimo kakšne hude razlike. Tržnica v centru Ljubljane, Interspar, mislim, da ga ima tudi Mercator Hipermarket. Iščeš Parmiggiano reggiano. Lunca 15 Sporočilo je spremenil(a) Lunca 15 dne 20. apr 2007 16:26:21 |
It is almost imposible to tell the diference between Grana Padano and Parmigano Reggiano in a blind testing, as they are both made in the same way and are subject to similar rigorous controls. The difference is mainly that the area where Grana Padano is made is bigger................... praktički je nemogoče ugotoviti razliko med Grana Padano in Parmezanom v testu na slepo, ker so oba narejena enako in podložni podobni strogi kontroli. Razlika je v glavnem, da je območje kje se dela grana padano večje..... Citat izknjige "cheese, juliet harbut " )
dobi se tudi v leclercu.
ežoj
član od 2004446 sporočil
Ja, gre za zasciteno geografsko znamko... Bistvo je v tem, da sir lahko dobi nalepko parmigiano reggiano, ce je narejen po tocno dolocenem postopku, ce krave jejo le doloceno vrsto krme,...
Mateja
član od 20066302 sporočil
sem dobil obisk, pa sem mogel htar nehat: v leclercu se dobi ( večinoma ) in grana padano in parmezan, vendar je parmezan cca 3x dražji. Večkrat me je mikalo, da kupim oba, vendar je stiskač v meni to zmeraj preprečil tako, da sem zmeraj kupil le grana padano. Pa da ne boste kaj komplicirale: najboljši je z vinom ( belim ).
ežoj
član od 20026945 sporočil
Zelo, zelo dober je tudi narezan na tanke rezine, pa pomočen v oljčno olje....
LP
cervusčlan od 2004299 sporočil
ali pa samo narezan na kockice....
lp veverica cak
član od 20066302 sporočil
ampak, ljube duše, povdarek je na vinu. Drugač, zelo se drobi pri rezanju.
ežoj
član od 200517892 sporočil
Če ni mrzel, se veliko manj drobi. No, 
ni za odmet.
rimljanka
ni za odmet.
rimljanka Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Zmagovalni bananin kruh