Makova potica- nujno!!!

cokoladaa, bi lahko prosim prepisala še recept za polnozrnato sladko testo? mufin

ni problema. zvečer, ko pridem domov! mojca

50dag moke graham, 4dag kvasa, 8dag maščobe, 8dag sladkorja, 2 jajci, pribl. 2 dl mleka, rum, limonina lupinica, vanilijev sladkor ali aroma, sol moko stresemo v posodo ji primešamo vse sestavine naštete v receptu; mlačno mleko, raztopljeno maščobo in v mlačnem mleku raztopljen kvas; zgnetemo srednje gosto testo ter pustimo vzhajati, da naraste za enkratno količino. testo še enkrat premesimo. mojca

Cokoladaa, hvala! Jutri pečem, v soboto poročam mufin

Punce in fantje, delam potico z makovim nadevom in vanilijevim pudingom. Zadeva je tako redka (preveč mleka), da mi kruhomat mesi že drugo testo, bom naredila pač dve potici. Sedaj vem, da bi bilo bolje dati čim manj mleka, saj dodala bi ga še vedno lahko, odvzeti pa ga ne morem. Ampak bo že nekako, saj je samo potica oz. dve potici, ki jih čez nekaj dni ne bo več. riba-ribica

Tudi jaz sem naredila nadev z pudingom in je prišel precej redek - pa ni problem v preveč mleka s katerim sem poparila mak, ker sem ga dala samo 3 dl na 50 dag mletega maka. Potem sem dodala še 10 dag mletega maka in pšenični zdrob (drobtin mi je zmanjkalo), da se je zgostil. Je pa ga na koncu prišlo kar precej ven tako, da sem naredila dve makovi potici. Testo pa sem naredila iz polnozrnate pirine moke po receptu od Goljata, ki ga je napisala Cokoladaa, in je zelo dobro. Zaenkrat sem poskusila le odrezke in je super - skorja nič ne odstopa - upam, da bosta tudi potici takšni . čeprav sta počili tam, ko sta se dotaknili. Se da to preprečiti? Bi lahko dala med njiju peki papir? mufin

tole pa je moja makova potica po receptu, ki ga je dal ati zlati http://shrani.si/files/pict0161xl4c.jpg ksenija

Moji dve pa nista za kazat, užitni pa sta. riba-ribica Sporočilo je spremenil(a) riba-ribica dne 07. apr 2007 23:47:54

Kako preprečite, da bi skorja odstopila? Danes sem spekla dve potici. Pehtranovo sem mesila na roke, kokosovo pa v kruhomatu. Tista iz kruhomata mi je še bolj odstopala. Zakaj? buča

Majamarko! Hvala za recept, potica je odlično uspela, zelo dobra, kot tudi lepa, le da sem jaz dala malo več maka za nadev - 40 dag. Buča! Jaz testo, ko je namazano z nadevom zvijam tako, da ga malo povlečem, ko ga zvijam, pa nikoli skorja ne odstopi, čeprav je tudi odvisno koliko je potica vzhajana, pa tudi temperatura pečenja je pomembna. lejča