Ali sami izdelate baganco, ali jo kupite ? Kako pa jo poimenjujete pri vas ?
Če jo kdo zna izdelati sam, vabljen, da nam predstavi kako ! Jaz bi jo že poskusila izdelati sama, pa verjetno še kdo, pa ne znam.
LENČA
Ali sami izdelate baganco, ali jo kupite ? Kako pa jo poimenjujete pri vas ?
Če jo kdo zna izdelati sam, vabljen, da nam predstavi kako ! Jaz bi jo že poskusila izdelati sama, pa verjetno še kdo, pa ne znam.
LENČA
Jaz jo naredim doma, ampak sedaj čisto majčkeno. Uporabim pušpan, brinje, reso, forzicijo.
Najprej naberem nekaj tankih ravnih šib (leske ali vrbe), na vrhu vtaknem med njih vejice brinja ter vse skupaj dobro povežem. Potem prilagam izmenično vejice pušpana, rese in forzicije in jih sproti povezujem s trakom. Ko končam, končke vejic lepo prirežem in jih prekrijem s krep papirjem ali kakim primernim svilenim trakom.
Ko smo delali velike butare, smo dali v sredino močno palico, okrog nje šibje, vse skupaj smo na gosto povezali z obroči in za te obroče zatikali veje bršljana (biti pa mora že tako star, da cveti, ker prej nima lepih vejic). Na tako butaro smo privezali še kako pomarančo in včasih tudi pisane trakove iz krep papirja.
Malim smo rekli butarice, velikim pa butare.
PRIPIS: Ta velike butare so nosili fantje, ker so bile prav težke. Marsikateri je prinesel domov samo še
šibje, če so bile vejice preslabo zataknjene ali pa če so mulci z njimi mlatili ![]()
![]()
Z bršljanovimi viticami si ne boš mogla kaj dosti pomagati. Tiste prave vejice najdeš le v krošnjah dreves ali vrh objektov, ki jih bršljan že dolgo prerašča. Ali pa na tržnici, tam ga prodajajo. Jaz zato uporabim pušpan, butarice so sicer malo ožje, lepe prav tako, pa še dišijo lepo. Alii pa malo več brinja ali vejice cipres, ali kak lovorikovec, tisti, z ožjimi listi. Saj dandanašnji ni toliko važen sestav, da le zgleda lepo (le v starih časih je bilo točno določeno, kaj sme v butarico in kaj ne).
CilaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? | johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |

Nevzhajana orehova potica

Rebrasti peresniki s pestom iz bazilike, bučkami in bučkinimi cvetovi