Pohan sir

Normalno paniraš, le, da postopek ponoviš dvakrat. S tem preprečiš, da bi sir med peko iztekal. Zraven klasično seveda najbolj paše pomfrit in tatarska omaka, če želiš, da bo kosilo zares izdatno. In kakšna solata. Kaj drugega jaz ne bi stregla k tej jedi. Bolj fina različica pa je ocvrt camembert, ki ga postrežeš na solatni posteljici, zraven pa ponudiš brusnice. V vsakem primeru pa se temu reče kosilo za prvake! fresh

se pravi: rezino sira pomočiš najprej v moko potem jajce in na koncu drobtine? vse to 2x. kak pa mora biti rezina sira debela? lp meta meta22

Jaz ponavadi mam 1 cm debelo rezino sira. Pa kupi takega, ki se ne topi zelo, ker pol kar preveč ven teče. Zraven lahko ponudiš kakršnokoli solato jaz sem pozimi ponavadi dala zraven rdečo peso pa nič drugega ker se mi zdi res zelo izdatna stvar. Metuljcek

Za palec debelo rezino sira najprej povaljaj v moki, potem v jajcu in nato v drobtinah. Potem še enkrat v jajce in v drobtine. Nato zadevo ocvreš in popivnaš na papirnatih brisačkah. Drugače pa skoči v trgovino in kupi že predpanirane rezine sira. Pomfrit pa pripravi v pečici, drugače bodo žile jokale od vse maščobe! fresh

ocvrt sir mora bit domače izdelave, ne tisti iz trgovine !!! mam zahtevnega jedca! zraven pa bom naredila krompirček in zelena solata. upam da mi uspe. hvala za nasvete. lp meta meta22

ja tud moji doma prisegajo na domačo proizvodnjo, ne pa kupljeno....jim je boljše...ponavadi jemo zraven ali krompirček ali pa francosko solato pelican

Enkrat je bila že odprta ta tema. Govorilo se je o času pečenja.Mislim da ga je treba cvret samo 3 min., da se sir ne napihne in skorjica poči nato pa sir izteče. ham-njam

Meta meta sir pa res ni nikakršna umetnija. leni1

leni1, bi bila ti navdušena nad takim odgovorom, kot si ga dala meti22, če bi sama rabila kakšen nasvet? Ava

ja lepo te prosim moja hčera je stara pet let pa bi sigurno vedela kaj pomeni panirat leni1