Tofu

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=8666

Ti predlagam, da upoštevaš Ežojev nasvet.

 

 

jade

Meni pa se je zgodilo, da sem ga kupila- prvič v življenju, dala v hladilnik in nanj pozabila. Je že 4 dni po roku.  Ali ga še lahko uporabim?

marelica

Moja mami ga je včasih velikokrat ocvrla. Narezala ga je na tanko (2 do 3 mm), ga marinirala v slani vodi (včasih je dodala tudi sojino omako), potem je vsako rezinico pomočila v suho moko (da se je srajčka gor prjela in ni drsnila dol med pečenjem), potem pa še v mešanico polnozrnate moke in vode ter soli. To je blo njami! Si bom še sama kdaj to nardila. mmmmmm

Marelica, po moje bo v redu. Ker tofu ima kar dolg rok trajanja, če si kupila tistega vakuumsko pakiranega... Poglej, če ne smrdi, je za porabit...

Jaz tofu dajem v segedin, juhe, mineštre, kitajsko hrano, ga pečem, cvrem, dam v solato, mariniram skratka... Če mi trenutno ustreza, da dam kamorkoli... Da se delati namaze iz njega... z dodatki seveda...

Tofu je ena krasna vsestransko uporabna zadeva... 

lidka

Jade , ima Ežoj zeeeeelo dobre nasvete a ne? jass

 jaz sem ga probala in mi je bil . Sem upoštevala ežojev nasvet in ga floknila stran. jade

Meni je pa dober tudi čisto sam. Sicer se pa tofu marinira, če ga daš v kako drugo jed, se navzame okusa in je okej tudi za tiste, ki ga ne marajo.

Zame je še vedno dober nadomestek mesa recimo... 

lidka

Tudi jas sem ga flik! ham-njam

hvala lidka, bom jutri probala, pa vidimo kaj bo. Je pa vakumsko pakiran ja. marelica

Daj ga malo v marinado iz sojine omake. Boš videla, da bo dober! Potem pa naredi, kot je rekla Sy...

Jaz res delam: segedin, joto, fižolovo juho, polnjene paprike, ričet, uh... pa še kaj, pa se ne spomnim, vse s tofujem... 

lidka