Pustni krofi iz baze

Jaz nimam nobenega kruhomata. Kvasec in testo vzhajam vedno v pečici na program za vzhajanje. Vedno uspe. Ko pa imam oblikovane krofe, pa jih dam obvezno na stiropor prekrit s polivinilom. Meni testo vedno uspe, le s cvrtjem sem imela včasih velike težave. Ampak mi gre vedno bolje. Vaja dela mojstra. E.

Hm, dve vprašanji, v pečici obstaja program za vzhajanje? In pa stiropor s polivinilom, zakaj? To dvoje prvič slišim, pa sem radovedna katka http://katka-lopatka.moj-album.com/

jaz tudi vzgajam krofe na stiroporu, čez dam kuhinjske krpe in pokrijem. srečo imam, da imava krušno peč in kar na peči vzhajajo, ker je toplo. tanjaj

no pri meni je tudi tako, ker imam Claztronika, sem dala prej mesit, pa sem šla malo ven, pa sem kr nekako predolgo hodila nazaj, tako da mi je testo všlo iz posode. sedaj pa krofi že pridno vzhajajo, tako da kmalu jih obrnem potem pa dam pečit. sedaj pa imam eno vprašanje, koliko olja date v posodo, kjer pečete krofe. ne zanima me količina, ker vem da imate različno velike posode, ampak kolikšen mora biti nivo olja v posodi. lp p.s. pa prosim za kakšen hitri odgovor brkn83

Brkn83 - dobra 2 cm  -   ali 1 liter olja za posodo notranjega premera okrog 24 cm. Cila

 

PS: naenkrat cvrem v taki posodi le 3 krofe.

Sporočilo je spremenil(a) Cila dne 26. jan 2008 17:14:28

Toliko, da krofi plavajo. Ne smejo se dotikat dna posode. lp Vesna

Punce če cvrete le po 3 krofe pa ja dolgo traja predno so gotovi. Jaz za cvrtje uporabljam kar posodo za pizzo. Vanjo spravim 10-12 krofov in je v treh rundah vse gotovo. Boljše za olje in za mene! šentjanževka

Šentjanževka misliš tistega na elektriko-pekač. balonka

Ja jaz mam pečico ki ima ful programov. Tudi za vzhajanje. V bistvu dela spodnji grelec na 40 stopinj. Krofe se vzhaja na stiroporju, ker ohranja stalno temperaturo. Na ploščo stiroporja daš polivinil in ga malo pomokaš, nanj položiš krofe in pokriješ s polivinilom. Če pokriješ s polivinilom, se ohranjata temperatura in vlaga bolje kot pod kuhinjskim prtičkom. E.

No, pa sem še nekaj novega izvedela...hvala balonka, tudi jaz cvrem v picopeku na elektriko, ja. katka http://katka-lopatka.moj-album.com/