Priprava mlečnega kefirja

Pozdravljeni. Prosila bi vas če ima kdo mlečni kefir in bi mi ga lahko poslal nekaj zrnic. Mama ga je uporabljala že kar veliko let, pa se je žal sedaj popolnoma uničil. Verjetno kaj z mlekom ni bilo vredu, ker smo prej vedno imeli svoje domače mleko in je zelo rastel, tako da smo ga metali stran, sedaj pa smo ostali brez njega. LP. mada

Tudi jaz bi rada spet prišla do kefirjeve gobice - mi jo lahko kdo odstopi, lepo prosim?

Pozdravček,

Blanchy

Nimam je veliko, kljub temu pa lahko majhen delcek odstopim. Javi se mi na ZS. LP, R. "Stressed is desserts spelled backwards!"

Jaz si naredim kefir doma tako, da nekaj žlic kupljenega kefirja vmešam v mleko, tako kot se naredi domači jogurt. Ali bi kdo vedel ,če jo to drugačen kefir kot tisti, ki ga delate z gobicami ? Tako narejen kefir- po moje, rabi pribljižno en dan in pol na sobni temperaturi pa pride lepo gost kakor na pol tekoči jogurt. Je zelo okusno. LP Erika amerika

ŠE IMA KDO KEFIRJEVO GOBICO ? OZIROMA KJE JO LAHKO KUPIM ? karolina14

amerika, po moje je tvoj kefir bolj pridelek bkterij kot pa gliv iz gobice. ker se seveda bakterije, pa najbrž tudi nekja malega gliv, sprosti od gobice, ki je sicer kompaktna. Bom ob priliki poskusila oboje, v en lonček mleka gobico, v drugega pa žlico kefirja, pa bomo videli.....če pozabim, me spom ni, prosim.

karolina 14, po moje bi jo tebi lahko odstopila rebecca, ker jo ima Blanchy že obljubljeno.

rimljanka - zasebno mnenje

Danes sem dobila zrnca kefirja (mlečnega) in komaj čakam da ga poizkusim. Me pa nekaj zanima: Kako zrnca shranim če jih 14 dni ne bom mogla menjat (dopust) Ali jih dam v vodo v steklen lonček in nato v hladilnik? Ali namesto vode v mleko? Ali jih pustim na suhem? Čez 14 dni bi jih rada še uporabljala in upam da jih ne uničim do takrat. Hvala lp hema

Hm, no saj zdaj sem šla prebrat vse nazaj in zdaj vem. Je Rimljanka lepo povedala vse tam na 3 ali 4 strani. Sem malo prehitro hotela vse vedet in sem brala samo prvo in zadnjo stran.

če ima kera kaj mlečnih zrnc viška bi se priporočila , se mi je po dolgem času zopet zaluštalo domačega kefirja http://irenina-kuhinja.blogspot.com/

Mene pa zanima, zakaj so kefirjeve gobice ratale tako sluzaste? Ko so bile manjše niso bile take, zdaj se pa kar vleče od njih. A kdo ve? Drugače pa je kefir zakon! tigris