Tofu

Hvala Loni. jade

Ful dober pride doma narejen tofu. js sem ga delala in je bil kot kak mlad sirček oz. skuta in sem potem ven naredila namaz. je bilo dobro in zdravo. goga sam da se kuha..

jade, da jaz ne kompliciram, so ti približno odgovorile Tarja83 in mc maya, tisti nasvet od prej, o majhni žlički in bližini umivalnika, pa le upoštevaj, če puskov ni, nič zato, imate zagotovo kompost(išče). Pa ob jubileju in ( kmalu ) srečnem dogotku: čestitke ežoj

Ežoj imamo tudi kokoške , v skrajni sili bodo tudi te dobre. Samo, da potem ne bodo jajca gumijasta . jade

Jade če se ti tofu še ni pokvaril ali ga še nisi pripravila ali vrgla proč , ti bo morda prišla prav tale idejca. Zadnjič sem malo eksperimentirala in naredila tofu v zelenjavni omaki. Tofu sem zrezala na trikotničke (srednje velike, recimo stranica cca 5 cm) in ga marinirala v mešanici belega vina (bi bila pa pomoje dobra tudi malo močnejša juha), noževe konice zenfa, soli, popra, lovorovega lista, domače vegete in timijana cca 15. minut. med mariniranjem sem narezala nekaj svežih šampinjonov na četrtinke in pol korenja na koleščke. V voku sem segrela olje (tudi ponev bi bila v redu, samo jo je treba res dobro segret), in na njem popekla oz popražila tofu in zelenjavo. Po nekaj minutah sem dodala marinado in prevrela, nato pa še žlico kisle smetane, razmešane v vodi, da je nastala omakca. Omako sem še enkrat prevrela in ponudila k zdrobovim cmokom iz baze. Meni je bilo zelo dobro in glede na to, da okus ni zelo intenziven, bi bilo pomoje tudi tvoji družini (še posebej če boš namesto vina uporabila juho). Dobro bi bilo tudi z drugo zelenjavo, odvisno kaj imate radi, pa lahko ponudiš h katerikoli prilogi, ki nima močnega okusa (pire, pečen krompir, njoki, riž...) maja

O hvala mc maya sem si že shranila, pride pa sigurno na vrsto, ker tofu me še vedno čaka v hladiniku, je rok trajanja do februarja tako, da imam še malo časa. jade

Ja pa hitro ga boš morala ponucat, da ne boš šla prej v Rim, potem pa pozabila nanj, ko boš imela delo z dojenčkom. LP! fakin712