Rimski lonec - kulinarika.net

kobra 1  

član od: 15.6.2006

sporočila:1881

tema odprta - 30. nov 2006 12:03 | ogledi: 6.551 | odgovori: 17

V dar sem dobila rimski lonec. Kako in za kakšne jedi ga uporabim?

Hvala,

kobra 1

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15685

30. nov 2006 12:35

Mi ga uporabljamo za peko mesa in zelenjave, pa za kakšno mešanico fižola in mesa. Je bil na Kulslo tudi forum o rimskem loncu, so nekateri našteli kar precej repceptov, tudi za sladice. Če mi uspe najti link (vidim, da nimaš pluska), ti ga pripnem. Mamamia mamamia

fresh  

član od: 4.5.2006

sporočila: 1856

30. nov 2006 12:35

Uh, super stvar! V njem lahko peces vse vrste mesa, krompir, zelenjavo, tudi ribe, sama pa zelo rada v njem pripravljam hobotnico na krompirju. Zelo, zelo dobra je tudi jagnjetina pecena v rimskem loncu. Pomembno je, da ga pred uporabo namocis v hladno vodo (cca 15 minut), potem pa moras stvar postaviti v HLADNO pecico, da lonca ne bi razneslo (vsaj pri klasicnih neglaziranih je tako, z novejsimi verzijami pa nimam izkusenj). Cas peke je nekoliko daljsi, vendar okusi poplacajo cakanje. Npr. Jagnecje stegno malo zarezem in ga napolnim z zelisici, zacinim s soljo in poprom. Na dno dam narezan krompir, ki ga prelijem z olivnim oljem in potem dobro premesam. Na vse to polozim stegno in pecem. Okusi se cudovito prepojijo in rezulat je bozanski. Med krompir brez problema nameces se zelenjavo (korenje, bucke, jajcevce, itd.). Zelo dobra je tudi piska pecena na tak nacin, na koncu malo odkrijes, da se se lepo zapece. Hobotnica pa je sploh zakon! fresh

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15685

30. nov 2006 12:39

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1726 Pa še en. Ne spreglejnasvetov, kako ga moraš pripraviti za uporabo v pečici. Najprej ga moraš namočit v hladni vodi, deset minut vsaj, pa v hladno pečico z njim - tako so vsaj mene poučili. Mamamia mamamia

lidka  

član od: 16.12.2002

sporočila: 3690

30. nov 2006 13:18

Jaz pečem un kruh, ki je zdaj najbolj aktualen na forumu, noter. Super.

kobra 1  

član od: 15.6.2006

sporočila: 1881

30. nov 2006 13:56

Hvala vsem za trud. Nekaj sem tudi že sama našla. Bom pa vesela vsakega nasveta oziroma ideje! (Pluska si bom podarila v zimskem mesecu naslednjega leta) Lp kobra 1

titta  

član od: 28.9.2006

sporočila: 1056

30. nov 2006 23:52

Tak lonec je pri nas v uporabi, ko se dela sarma ali pa polnjene paprike......mmmmmmmm titta

Lipa  

član od: 28.7.2003

sporočila: 243

1. dec 2006 22:22

Lidika, očitno nisem na tekočem. Vem, da se lahko peče kruh v rim.loncu, nimam pa recepta. Je klasičen? Ves čas pokrito? Čas? Prosim za podrobnosti. LP Lipa

kobra 1  

član od: 15.6.2006

sporočila: 1881

2. dec 2006 4:31

Riko hvala! Nekaj teh dobrot bomo prav gotovo sprobali, kakor smo že marsikatero tvojo dobroto. Res dobri recepti. Sem pa včeraj v njem prvič spekla "naš" dober kruhek. Na dnu se mi je prijel.Verjetno bi morala dlje segrevati, da bi voda iz gline čisto izhlapela!? Naredite si lep dan! Lp, kobra 1

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?NENA58
MOJ vrtrdkapica
malo za hecmadoka
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti