Nasvet za dober kruhek

Kot je že nekdo reku, je očitno fora v TEŽI moke. ne vem, s katero moko si delala. Jaz sem obakrat tehtala moko (ne samo merila z lončki), ker imajo druge vrste moke drugačen volumen. Meni je samo v prvo nastal pocast kruh, včeraj pa je bil sicer težek in zbit, ker je notri tretjina polnozrnate moke + semenčki, a ni pocast. Ne vem, poskusi. Kaj pa drugi pravite?

Uporabila sem moko 850,veš,saj ga nisem prvič pekla,do sedaj mi je vedno uspel. kristy

Jaz uporabljam navadno gladko belo moko tip 500 - ne vem zdajle kdo je proizvajalec, je pa cela vrečka v roza barvi. Uporabljam skodelico, ki drži 3 deci - znese cca 450g. Spet je odvisno kako "stisneš" moko v skodelico. Ampak, kot sem že zadnjič napisala - jaz ga drugič sploh nisem dala vzhajat - luknje so bile tako velike, da si lahko prst not vtaknil. Krasno, res. No, ja, če si hočeš nanj namazat med, niti ne. Zato pa toliko bolj paše rezina pršuta! lp, vanjatajnsek

Če uporabiš tip 850 moraš dat vsaj 5 skodelic moke in podaljšat čas peke 40 + 20. Vode daš enako količino. božena

Božena hvala,bom danes tako poskusila. kristy

aja pa ohladit se mora čisto predno ga režeš in zavij ga med ohlajanjem. To pri belem ni tako pomembno. Jaz sem ga ravno danes spekla in je super. Veliko uspeha. božena

Bozena, hvala tud z moje strani. Jaz tud vem, da bom večinoma delala z moko 850 ali mešano bela-polnozrnata. Brala sem eno knjigo o hujšanju in piše, da je bel kruh še bolj "škodljiv" glede kilogramov kot pa sladkor. Bolj poveča raven insulina v krvi in potem posledično ne-vem-kaj-že.

Evo tudi moj je pečen. Zdajle se ohlaja zavit v servet in komaj čakam, da poskusim. alexis

alexis, kakšen je kruh? Zdaj si ga gotovo že poskusila. Sycia

No zdaj, ko si me izzvala sem ga pa odrezala en krajček. Sploh ne morem verjet, da je tako okusen. Verjetno bo edina težava to, ker bo premajhen za vse. Drugič definitivno delam iz podvojene mase. alexis