Račja prsa

tudi jaz sem danes po trgovinah iskala račja ali gosja prsa-brez uspeha mogoče kdo ve,kje se jih da kupit? lep pozdrav cheleste

Jaz sem jih videla pri najboljšem sosedu - v hipermerkatorju v zmrzovalnikih, kjer imajo perutnino in divjačino.

hvala,ravno se odpravljam ven,bom pogledala,pa sporočim,če mi uspe. pozdrav cheleste

Ampak Trixi, daj razloži malo, kaj delaš z račko, da je z njo veliko dela ? Imaš morda kak dober recept, ker če jo daš samo pečt potem s tem ni ravno ne vem kako garanje. Res pa je zelo dolgotrajna in zahtevna priprava pekinške race, to pa traja dan ali dva. Račja prsa imajo občijano v Leclerku, morda pa jih je trenutno zaradi Martinovega zmanjkalo. Velja pogledati. LP hedonist

Da ne bom odpiral še ene teme, bom vprašal kar tule. Kje se da dobiti račja prsa v Ljubljani? Zadnji dve leti sem jih kupoval v trgovini Antagra na bežigrajski tržnici, pa so mi jo zaprli. Bila so vsaj 30% cenejša kot na osrednji tržnici (kjer jih verjetno še vedno imajo, a bi raje našel kakšna malce cenejša, saj je na tržnici vse pretirano drago). V Leclercu jih še nisem zasledil, prav tako ne v nobenem Intersparu, bom pa danes pogledal v Mercator Hipermarketu, saj grem ravno tja (sem iz okolice LJ). Hvala za odgovore in lp, Tomaž morg

Osebno sem prav tako žlelel, zdaj pred martinovim dobit račja prsa, ampak meni najboljižje večje trgovine, planet tuš in citycenter celje so v obeh poizkusih dejali, da jih ne držijo in jih tudi ne bojo. Ne razumem enostavno zakaj , ampak ok. 

Kolega mi je dejal, k je iz ljubljane, da se večkrat pojavljajo v hoferju, enkrat sem jo papcal in odlična zadevca... praktično ti porabi 8 do 10 minut za peko, tko kot recimo pljučna za v smislu biftek na žaru, zakon zadevca res. 

dkrajnc24

Pozdrav,

račja prsa imajo vedno pred Martinovim v Lidlu-zmrznjena.

Branka

branka

Jaz sem prsa kupila v Lidlu, dala v kvašo, včeraj smo jo pojedli. Cela ptica je za nas preveč, pri ački pa je veliko slabih delov. Zato je taka rešitev boljša.

Pri ptici je veliko polivanja in dolgo traja.

F r i n a

Tudi jaz sem letos kupila račja prsa in tvegala nakup v Lidlu. Tudi nam je cela račka preveč. Lepo sem jih odtajala dala v kvašo malo sojine omake, stisnjena pomaranča, sol, poper, timijan, česen, malo belega vina. Naslednji dan sem jih opekla na maslu in spekla v pečici najprej na eni strani. Zalivala z kvašo, kateri sem dala malo juhe. Na koncu sem kožo premazala z kisom in medom. Ker nimamo radi rožnate sem jo malo več pekla. Bila je odlična! Mehka, pomaranča je bila super kombinacija. 

Mi je pa cela bolj všeč kot je pri ribi... Nekako kosti naredijo piko na i v končnem okusu....Bo treba koga povabit, da jo naslednje leto pojemo....

 

Kjer je volja, tam je pot. Trixi

Koliko vas pa je da race ne pojeste? Pri nas jo je za dve do tri osebe komaj dovolj, ker razen prsi, malih bederc in nekaj kože drugega kaj dosti ni.

Commis débarrasseur