Ima kdo morda kakše
Včeraj sem nekaj eksperimentirala, pa je
Hvala za pomoč 
cherry
Špageti z brokolijem in prepraženimi drobtinami z inčuni
Koruzni kruh iz kruhomata
član od 2006409 sporočil
član od 200415860 sporočil
cherry, imela sem enako izkušnjo,zdaj sem pa zverzirala in mi vedno uspe.
mešat moraš belo in koruzno moko, koruzne mora biti največ ena tretjina.
Delam po receptu: 370 ml vode, dve žlici olja, 0,5 dl mleka, zravnana čajna žlička soli, 350 g bele moke, 150 g koruzne moke, vrečka kvasa.
Dam na program basic, srednje temna skorja. In uspeva. Mamamia
mamamia
član od 2006409 sporočil
Mamamia, hvala za nasvet.
Jaz sem dala približno 2 tretjini koruzne in tretjino bele, ker ga tako ponavadi naredim v pečici. Bom poskusila po tvojem receptu in poročam o uspehu :)
Pozdrav.
cherry
član od 200415860 sporočil
Saj, jaz sem storila enako. Potem sem jamrala na forumu, ker je bil kruh zbit, nasploh čuden, pa so me podučili, da je preveč koruzne moke. Ta namreč bolj vpija kot bela oziroma ima še nekatere druge značilnosti, zato se je doda le ena tretjina. Ker pa s peko v pečici nimam izkušenj, sem upoševala nasvete s foruma in zdaj vse uspeva.
Mamamia
mamamia
član od 2005261 sporočil
Mamamia,
pa si ti tale recept zagotovo prav napisala? Na 500 g moke potem pride 420 ml tekočine?
Se mi pravkar mesi/peče kruh po tvojem receptu in ne spominja na testo, je čisto tekoče. Se bom oglasila še potem, ko bo pečen. Zaenkrat sem zelo skeptična, sem hotela že stran zabrisat, ampak bom počakala, da se naredi do konca.
smrketa
Se mi pravkar mesi/peče kruh po tvojem receptu in ne spominja na testo, je čisto tekoče. Se bom oglasila še potem, ko bo pečen. Zaenkrat sem zelo skeptična, sem hotela že stran zabrisat, ampak bom počakala, da se naredi do konca.
smrketa
član od 20031057 sporočil
A je kruh uspel?
Mene zanima, če ima kdo izkušnje s takim kruhomatom, ki se dobro obnese pri težkem kruhu (polnozrnati, rženi, s semeni itd)? V kratkem bom šla v nabavo, pa ne bi vzela kar najcenejšega, ki bo čez dva meseca crknu.
Mene zanima, če ima kdo izkušnje s takim kruhomatom, ki se dobro obnese pri težkem kruhu (polnozrnati, rženi, s semeni itd)? V kratkem bom šla v nabavo, pa ne bi vzela kar najcenejšega, ki bo čez dva meseca crknu. član od 20052682 sporočil
Jaz imam kruhomat od Elte že šest let, ki je zelo poceni in do danes mi še ni crknu, kruh narejen v njem pa je zelo dober.
LP!
fakin712
član od 200415860 sporočil
Smrketa, točno tako, kot sem napisala, skupaj torej 4,2 dl tekočine. Na ovitkih od pripravljenih mešanic za moko piše, da daš 350 ml tekočine na pol kg mešanice,ker pa koruzna moka toliko bolj vpija, je treba dodati malo tekočine več. Jaz sem lepo vse to vsula v aparat za peko kruha in ven je prišel super koruzni kruh. Uporabila sem navadno belo in koruzno moko, ne kakšno pripravljeno mešanico. Edino, kar je bilo, skoraj je bila sprva lepo napihnjena, potem pa se je na sredini malo sesedla, ampak to res ni bilo vredno omembe.
Upam,da bo tudi tebi šlo kot po maslu. Mamamia
mamamia
član od 2005261 sporočil
Poročam o rezultatu peke!
Se je kar lepo speklo, rahlo dvignilo in celo razpokalo po vrhu - na zunaj izgleda kar lepo, sesedel se ni. Sredica pa je zelo mokra, skoraj lepljiva in gumijasta. Okus je seveda ok! Tako da je za moje pojme tekočine vseeno preveč, ampak to je seveda stvar okusa. Razmerje med belo in pšenično moko je vsekakor pravilno! Ko ga bom pekla naslednjič, bom dala tekočine nekje vmes med 350 in 420 ml - recimo 385
Pozdravček Mamamia, pa upam, da nisi huda, ker "popravljam" tvoj recept!
smrketa
Pozdravček Mamamia, pa upam, da nisi huda, ker "popravljam" tvoj recept!
smrketačlan od 200415860 sporočil
Smrketa, ti kar popravljaj, dopolnjuj, spreminja. Morda je odvisno tudi od tega, katero moko uporabljamo, saj niso vse enake oziroma se vse ne vedejo enako (ene vpijajo bolj, druge manj, ene so boljlepljive, druge manj). Na koncu je pomembno, da pogruntamo sistem, ki nam odgovarja.
Uspešno peko še naprej, Mamamia
mamamia
član od 200178 sporočil
Recept Mamamie je zagotovo pravi in podobno tako razmerje uporabljam pri koruznem kruhu v kruhopeku tudi sama, le da pred peko koruzno moko poparim (z vodo ali mlekom) in počakam toliko časa, da se napije in ohladi, šele potem dam kruh pečt.
Smrketa, na katerem programu si ga pa pekla? Meni se najbolj obnese hitri program, pa naj bo to za bel, ajdov, polnozrnat, koruzen, krompirjev, skratka za katerikoli kruh.
Lili
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rimljanka |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Piščančja stegna z miso pasto