Solata iz mortadele?

Dragi moji, kaj smo jo zmazali!!! Z mamo sva bili na eni prireditvi kjer so stregli vse mogoče, in medtem ko so vsi drugi nabadali pršut, sva midve same na pol spraznile skledo s solato iz mortadele.

Zdaj pa me seveda zanima kako jo pripraviti? Lahko povem, da je bila mortadela narezana na drobne rezinice (a la julienne), poleg nje pa je bila noter še rdeča paprika, kisle kumarice, sledi čebule in malček peteršilja. Pri vragu pa ne vem kaj je bilo v polivki, ampak okus na koncu je bil krasen. Zato me zanima, če imate kakšen podoben recept za tovrstno solato in kaj ji vse dodate?

10. okt 2006 10:59

Hm, nekaj podobnega dela moja teta: na tanke rezine zrezana mortadela, pa korenje, por, paprika -zelena in rdeča, da je bolj pisano, kisle kumarice, malo čebule, sesekljan peteršilj, zelje. Preliv naredi iz majoneze, jogurta, gorčice, kisle smetane in začimb - razmerja ne vem. Najbolje, da eksperimentiraš, boš že zadela pravega. Mamamia mamamia

10. okt 2006 12:21

Saj sem vedela, da če ne bo kdo drug znal pomagat, bo sigurno tukaj mamamia s kakšno idejo! Hvala!