Peče
Dane
mojborn class='poudarjeno'>>>
Pecivo, prelito s čokolado
član od 20064 sporočil
član od 2005337 sporočil
Zdravo!
O temle se je pa že veliko govorilo!
Po mojih izkušnjah in tudi na tečaju pri g. Goljatu, nas je učil, da se čokolada in margarina nikoli ne mešajo, ker margarina vsebuje vodo in se zato nabere kondenz (majhne kapljice vode na čokoladi).
Zato jo jaz vedno mešam z oljem ali kakavovim maslom (vendar je to zelo drago).
Razmerje je približno 1:3 v prid čokolade ali pa 2:3, odvisno od željenega učinka.
lp
tamara
član od 20043814 sporočil
Se popolnoma strinjam s Tamaro. Poleg tega se v te namene uporablja čokolada ki je namenjena za oblivanje in se jo lahko pri mojstru kupi tudi v majhnih količinah.
lp Vesna
član od 20031057 sporočil
Pri nas v vročo čokolado in margarino zamešamo eno žlico vroče vode. Vse skupaj kakšno minutko hitro mešaš, da postane masa zelo gladka in precej tekoča. Ko se ohladi, se strdi (pomagamo s hladilnikom) in nikoli ne poka.
Sycia
član od 200415860 sporočil
Kot sta rekli tamara in reca, margarina vsebuje vodo, zato nastaja kondenz. Namesto margarine je bolje uporabiti kokosovo maščobo (je tudi cenejša od kakavovega masla, drži pa, da je slednje prva liga).
Najlažje pa je s kupljenim oblivom. Ta se samo stali in zlie po pecivu, razmerja so prava, da se glazura ne lomi.
Mamamia
mamamia
član od 2003944 sporočil
Jaz umazan biskvit (recept v bazi) vedno prelijem z prelivom iz margarine in jedilne čokolade in mi nikoli ne poka.
lp
zinka
član od 2005150 sporočil
No, jaz sem danes nekje prebrala, da je dobro kokosovo maslo za čokoladno glazuro, tako kot pravi mamamia. Vendar sama še nisem poskusila.
LP Miha-ela
miha-ela
miha-elačlan od 200415860 sporočil
Ma saj o teh glazurah smo že debatirale. Vsaka od nas ima svoj način, pa tudi od naših rok je malce odvisno, vsaj meni se tako zdi. Meni je pač kokosova maščoba najljubša. Mamamia
mamamia
član od 20053036 sporočil
Čokolada + sladka smetana= ni ga boljšega
Za piškote pa čokolada+ margarina
Lep dan in veliko se smejte 
član od 20043792 sporočil
Vem, da ste o tem že debatirale, pa vseeno: kje dobiš kokosovo maščobo?
Atina
član od 20032565 sporočil
atina v leclercu, večjem mercatorju, maxiju, no do sedaj sva vedno tukaj kje dobila, najbrž pa tudi v kaki trgovini z bio hrano
p
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Izpostavljeno
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polnjene paprike
Sladki rogljiči