Jabolčni štrudl

ursa40

član od: 28.4.2005

sporočila: 610

tema odprta - 2. sep 2006 11:09 | ogledi: 15.118 | odgovori: 40

ursa40

član od: 28.4.2005

sporočila: 610

2. sep 2006 11:13

Sorry prehitro sem enter pritisnila. Tdaj pa k v prašanju: zanima me ,če kdo pozna kak trik za jabolčni zavitek ;ali za testo ali za nadev . Danes namreč "tekmujem v peki jabolčnega -šuštarskega zavitka ,pa me zanima kakšen trik za boljši okus le tega .Zanima me kaj razen rozin, orehov in raznih sadnih dodatkov še daste da izboljšate okus? Hvala za pomoč. Radi in lepo se imejte. ursa40

Teka

član od: 21.8.2005

sporočila: 1151

2. sep 2006 11:38

Meni je najboljšiiz listnatega testa. V nadev pa dam: jabolka, sladkor, obvezno vanilin sladkor, limonina lupinica in cimet. Dodam pa še skuto, ampak to potem ze ni več jabolčni... Včeraj sem ga spekla za v službo in so bile same pohvale. Teka

peresce

član od: 23.3.2006

sporočila: 131

2. sep 2006 11:42

testo naredim klasika: moka+olje+sol+voda. Vendar vedno zamesim prejšnji dan in dam čez noč počivat v hladilnik. Nadev: domača skuta+domača smetana+sladkor+limonin sladkor+cimet. Po tem pa še posipam jabolka naribana na rezance in poškropljena z limoninim sokom). Druga varianta pa je, da namesto jabolk posiljem ali z rozinami ali z borovnicami. Po vrhu testo premažem z oljem in spečem. Kadar ga postavim na mizo gre za med. peresce

majamarko

član od: 26.9.2003

sporočila: 2565

2. sep 2006 11:55

Midva občasno posujeva nadev še s čokolado v prahu ali pa na manjše koščke nareževa čokolado - lahko jedilno ali navadno, pa seveda kaka limonina lupinica, drobtinice z maslom, vanilin sladkor, malce navadnega sladkorja, cimet, grobo mleti orehi...skoraj kot gibanica, tudi z makom sem že probala a pride potem zadeva že kar pretežka - tako za jesti kot za zavijat... aja uspešno na tekmovanju, kje pa imate to???glede da je šuštarski - je morda v tržiču??? p

val

član od: 7.3.2006

sporočila: 665

2. sep 2006 12:22

Jaz največkrat testo pustim ,da se malo posuši ,pa boljši mi je če so jabolka namesto naribana na rezance ,na lističe,pa obvezno na maslu prepražena,pa malo drobtinc poleg cimeta in sladkorja. Upam da ti bo ratal in da dobiš 1 nagrado ,pa kakršnega koli boš delala! lep dan! val

Klea

član od: 16.6.2006

sporočila: 495

2. sep 2006 12:44

Nekaj drobnih nasvetov za izboljšanje jabolčnega štrudla najdeš na naslednji strani: http://www.************.si/recipes.php?S= ursa40 javi, kako je šla peka!

Klea

rimljanka

član od: 14.2.2005

sporočila: 17820

2. sep 2006 13:25

Tudi jaz ima raje, da so jabolka narezana na lističe, se manj soka izcedi iz njih. Pa nikoli jih ne lupim (če seveda vem, da niso (pretirano) škropljena. Zanimivo, že drugič danes sem ugotovila, da z val delava enako (pri mrenah je bilo prvič), pa se do pred pol leta nisva poznali. rimljanka

jessy6

član od: 13.2.2006

sporočila: 764

2. sep 2006 13:42

ursa40, a si s Tržiča, al kva? ;) Lep dan! jessy6 uh, šele zdaj videla, da majamarko isto sprašujeta Sporočilo je spremenil(a) jessy6 dne 02. sep 2006 13:43:15

majamarko

član od: 26.9.2003

sporočila: 2565

2. sep 2006 13:58

jessy6 gorenjke kaj:)