Aparat za peko kruha

Uly, kakšen je italijanski kruh? Napišeš recept? Upam, da ti je uspel. jasna

No, od danes naprej je tudi pri naši hiši aparat za kruh. Zanima me, ali sveži kvas prej vzhajate, ali ga kar zdrobite na moko? Tanja

Tanja, kvas nadrobi kar na moko (na tisto stran, kamor si dala žličko sladkorja)! Odkar imamo pri hiši kruhopekara, smo se pri nas vsi kar pošteni poredili, vsak dan sveži kruh, potem pa še pizze, buhteljni, potice, makovke, žemlje, štruklji, pite......vse to pridne zgnete naš kruhopomagač, ha,ha! Pa dober tek! Galja

jasna1 je napisal/a:

Uly, kakšen je italijanski kruh? Napišeš recept? Upam, da ti je uspel. jasna

Izvoli recept: 375 ml vode 1 mala žlička soli 1 velika žlica olja 1 mala žlička sladkorja 475 g pšenične moke tip 500 (550) 100 g pšeničnega zdroba 3/4 zavojčka suhega kvasa Teža kruha pribl. 900g, program za peko SANDWICH. Sedaj se pa že peče beli kruhek po tvojem receptu. Uly

Uly, hvala! Kako ti je uspel italijanski kruh? Jaz ga bom pekla v ponedeljek. Upam, da ti je "moj" beli uspel. jasna

Tkole bom rekla: pri italijanskem mi je zmanjkalo pšeničnega zdroba in sem dala pol koruznega (polente). Med peko se je sesedel (baje zato, ker je kvas prišel v stik z vodo že na začetku in je zato preveč narasel). Je pa dober, bolj hrustljav je in me malo spominja na tisti domači kruh ki ga je pekla moja babica v krušni peči. Kruh po tvojem receptu pa je odličen. Zelo rahel, odličnega okusa, kar topi se v ustih! Bom še pekla!!! Uly

Jasna jaz včasih naredim tako, da v testo dam malo pire krompirja in nariban parmezan. Testo zamešam s krompirjevko. Ko je testo prvič dovolj vzhajano ga še 1x pregnetem in potem trgam majhne koščke. Povaljam jih med dlanmi in jih nalagam v lončeno posodo tesno skupaj. Povrhu jih premažem z vodo in posujem z grobo soljo. Ponudim jih kot predjed h kakemu dobremu namazu. lp Vesna

Reca, hvala! Ideje pa imaš, ni kaj! jasna

Galja hvala, danes za zajtrk smo prvič jedli kruh iz kruhomata. Super, odlično. Me pa mal skrbi, da se bo pri nas enormno povečala poraba kruha Tanja

Ja, Tanja, kar naj te skrbi. Pri nas doma kar naprej pečemo...in jemo tudi. jasna