Ko je bila ravno zgoraj pripomba , da kruh na hitrem programu ni tako rahel. Z mojim Severinom sva se prepirala od lanskega božiča, kakšen kruh naj peče - jaz sem hotela rahlega, z ne preveč skorje, on pa mi je ponujal trdo zbite knedle, preveč zapečene, drobljive štruce, v glavnem, nikakor si nisva prišla na kraj. Na daljših programih je bila zadeva suha, drobljiva, s trdo in debelo skorjo, včasih je padlo skupaj, ne glede na to kakšen kvas in moko sem dala.
Zdaj sva postala prijatelja. ugotovila sem, da če pečem s suhim kvasom, je dobro, da kruh prej zamesim na roke v skledi in ga dam malo (cca 1/2) ure vzhajat na toplo. Potem vzhajano testo samo zvrnem v posodo, vklopim hitri program (58 minut) kjer še enkrat vzhaja in kruhek je ko šus. Še vedno me sicer moti, ker zgornje skorje ne zapeče (v bistvu se samo posuši), ampak to rešujem s hitro dopeko v pečici pod grilom, potem ko je kruh že pečen. Prav tako ne mara premajhnih količin, tako da sem s pol kile moke prešla na 75 dek in je zadeva ravno pravšnja.
Še to - pred novim letom sem v Avstriji v Hoferju kupila pripravljeno mešanico za polnozrnati kruh in beli mlečni kruh, kjer si samo še dodal vodo. Kruhek je bil božanski, kila mešanice pa je stala če se prav spomnim 0.89 E. ČE bo kdo hodil preko, naj poizkusi, meni se je zelo obneslo. Pri nas sem preizkusila Intesovo mešanico, pa mi žal ni bila preveč všeč (preveč dodatka kumine, ki je ne maram)
Vsak dan eno kastrolco smeha vam želi Tinca
Lep pozdrav Dušan
Škoda, maš kar precej matranja, ne? jaz sem si pred novim letom kupila pekač za kruh, tak navaden, teflonast, oblika štruce, za dokler ne dobim pravega aparata
Dragička