Ali mogoce kdo pozna kak recept s kostanjevo moko?
Kostanjeva moka
![](/grafika6/ikona-avatar-prazen.png)
11. jul 2006 20:16
http://kostanj.net/recepti2.php tu je veliko receptov iz kostanjevega pireja,med sestavinami nisem zasledila kostanjeve moke Vesna Leben![](/grafika6/ikona-avatar-prazen.png)
12. jul 2006 8:27
Kolikor vem, je kostanjeva moka znana v italijanski kuhinji ("farina di castagne"). Če to "vržeš" v Google (in seveda razumeš italijansko), boš kaj našel/našla. Pri hitrem pregledu sem videla tudi, da jo uporabljajo tudi celiatiki, ker nima glutena. teta torta Sporočilo je spremenil(a) teta torta dne 12. jul 2006 08:33:41![](/grafika6/ikona-avatar-prazen.png)
12. jul 2006 10:54
Moji prijatelji so kostanjevo moko prinesli iz Korzike. Jedli smo take njami mini omletke, ki se krasno podajo k svežemu kozjemu siru (in figovi marmeladi). Njami! Če bi kdo izvrtal, kje bi se jo dalo dobiti, bom zelo vesela (in moji prijatelji tudi:) strelka![](/grafika6/ikona-avatar-prazen.png)
8. avg 2006 10:28
Ali je že kdo našel kostanjevo moko v Sloveniji?![](/userdata/avatar/89Q7VEHQ8S4IYWE8FQ8V.jpg)
9. avg 2006 13:56
Ja, kupiš jo lahko v euro spinu. Mene pa zanima kakšen recept z njo. PO možmosti brez dodatka navadne pšenične moke ali kakšne druge. Karkoli pač delate ste kje jedli in kako naj bi to poizkusili skuhati.... lp.![](/grafika6/ikona-avatar-prazen.png)
9. avg 2006 20:12
Jaz sem našla tole, vendar ni slovensko. Pa tudi recepta ni nbenega. U kulinarstvu se od kestena pripremaju razne juhe, pirei, dodaci jelima te slastice. Plod je vrlo ukusan i pečen, i kuhan. Brašno od kestena, zbog svoje lake probavljivosti, pogodno je u prehrani iscrpljenih, starih osoba i djece. Kruh napravljen od kestenova brašna ugodnog je mirisa, slatkog okusa i ostaje dugo svjež. Kestenovo brašno koristi se samo ili pomiješano s brašnom od žitarica, za pravljenje kruha i peciva. Kesten ima prednost u odnosu na žitarice jer djeluje bazično te je pogodan u prehrani oboljelih od reumatskih bolesti i gihta. Kestenovo brašno - s kestena se skine vanjska, tamna ljuska te se potopi u toplu vodu u kojoj treba stajati dok se unutrašnja smeđa opna ne bude mogla lako oljuštiti. Tada se opere i stavi sušiti. Mašinom ili mikserom usitni se i dobije brašno Pozdravček Marika![](/grafika6/ikona-avatar-prazen.png)
10. avg 2006 10:28
Kje v euro spinu jo najdem, med mokami? V kakšni embalaži je in koliko stane?![](/userdata/avatar/89Q7VEHQ8S4IYWE8FQ8V.jpg)
10. avg 2006 11:24
ne vem točno v kakšni embalaži je, ker je nimam doma. Vprašaj prodajalke. Vem da jo imajo, ker jo tam kupuje moja sorodnica, ki lahko uživa le to in riževo moko.![](/userdata/avatar/44S87EL22RTPPKHOXPZU.jpg)
10. avg 2006 11:27
Tule je en link, sicer v italijanščini... http://www.risoedintorni.it/schede2/013.htm in pa društvo celiakalije, tudi link, kjer vam piše kje se jo da kupit, seveda če ste iz Lj http://www.drustvo-celiakija.si/index.php?id=173 jasna Sporočilo je spremenil(a) mansaj dne 10. avg 2006 11:29:12![](/userdata/avatar/44S87EL22RTPPKHOXPZU.jpg)
10. avg 2006 11:39
in tule je en recept za sladico: http://www.milioni.com/ricingl/dati/499.htm in še ena stran z recepti iz kostanja in seveda tudi moke: http://www.chestnutsonline.com/recipes.htm jasna Sporočilo je spremenil(a) mansaj dne 10. avg 2006 11:40:43Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
malo za hec | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Video recepti
![](/grafika7/slika-se-nalaga.png)
Eksotični suši
![](/grafika7/slika-se-nalaga.png)
Bowla s kozicami