
Njoki s šampinjoni in modrim sirom
Sonci, čestitam!
Ja, je Allium ampeloprasum ali angleško Elephant garlic. Po internetnih virih so ga v času nekje okrog 2. svetovne vojne ponovno odkrili v Ameriki, na opuščenih zemljiščih bivših priseljencev iz Balkana. Najditelj se je od takrat pričel ukvarjati s plantažno vzgojo in prodajo.
Od tam se je po sorodstvenih vezah, Američani ga namreč niso bili pripravljeni prodajati izven svoje države, razširil v Veliko Britanijo, kjer ga prav tako že gojijo za trg.
Pri nas ga kot neke vrste trajno rastlino poznajo na Primorskem. Nekaj ga še gojijo na vrtovih, raste pa tudi na opuščenih parcelah in menda celo na neobdelani zemlji. To slednje je sicer bolj domneva kot ugotovitev, ker gre morda za zamenjavo z divjim porom. Če se prav spomnim, smo o njem debatirali tudi že tule na forumu, le imena nismo vedeli.
Bi me pa zelo veselilo, če bi o tem kakšno strokovno rekla še Rimljanka . Meni je samo žal, da bi se ta trpežna naša domača rastlina izgubila v poplavi kitajske ponudbe.
CilaAllium ameloprasum je slovensko POLETNI LUK in nič drugega.
daga, stoletno čebulo ima v prodaji Semenarna Ljubljana, semena, v ponudboi morda tretje leto. Čebulic pravzaprav ni, saj ves čas poganjajo mladike, za te pa ne vem, kako bi prenesel transport.
Ta luk je pa tisti, o katerem je, po moje, zgodaj spomladi tule tekla debata, vem, da je bila v njej precej aktivna nola. Bi pa tudi jaz imela kaj semen ali sadik.
Rimljanka, ko sem se že veselila, da imam končno tudi pravo domače ime, me je tale link http://www.delo.si/clanek/112651 čisto zmedel? Če nisi iz stroke se res težko znajdeš, ker laiki otepajo-(mo) z imeni kar na počez![]()
Bi tole debato preselili v temo "moj vrt" ali kako se že imenuje - tukaj pa dali štafeto naprej?
Sonci, vprašanje prosim!
CilaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? | johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rimljanka |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |

Njoki s šampinjoni in modrim sirom

Pečen riž z zelenjavo