Se gremo igrat?

majamarko

član od 20032565 sporočil

29. sep 2006 19:06

po gorenjsko kremšnita, pravilno pa kremna rezina:) u bi zdele prav prišla, pa smo na dieti,

karmen4

član od 200628 sporočil

30. sep 2006 9:58

No, vidiš, ko se vsak dan človek kaj novega nauči. Menda, lahko tudi priznam. Jaz sem našla sicer malo drugačno razlago, ampak je tvoj odgovor o.k. V knjigi "OLJČO OLJE V RECEPTIH MAJBOLJŠIH KUHARSKIH MOJSTROV" piše tako: MILLEFEUILLES je francoska sladica iz več plasti peciva ali listnatega testa in kremastega nadeva. Beseda MILLEFEUILLES pomeni tisoč listov. TAk da, majamarko, eko, praši? Lep dan, K. karmen4

elaphus

član od 20026945 sporočil

30. sep 2006 10:27

če lahko malo dopolnim: na prvi pogled so mille ferilles res malce podobne kremšnitam, vsekakor pa to ni to, se mi zdi. predvsem pravijo Francozi temu testu masleno testo, čeprav je precej podobno listnatemu. So pa maslene rezine sestavljene iz več plasti tega testa, največkrat treh. Polnijo jih pa tako, da testo premažejo najprej z marmelado in nato s smetano. Zgornji kos testa polijejo oz. premažejo s premazom, za katerega zmešajo sladkor, vodo in vanilijevo esenco. Naj bodo kremšnite ali pa tale varianta, vsekakor je dobro, hehe. LP cervus

majamarko

član od 20032565 sporočil

30. sep 2006 12:01

karmen4 ali pa elaphus katerakole hoče, naj vpraša, jaz res več ne vem kaj še vprašat... lep dan,

katti

član od 20052109 sporočil

2. okt 2006 16:12

Spet smo mal pozabili kaj? hiihiii...

katti

majamarko

član od 20032565 sporočil

2. okt 2006 16:13

katti ti kar podaj vprašanje, drugače bo vse zamrlo, se mi zdi da je že tem zmanjkalo za vprašanja in se vsi bojimo tega...:) p

elaphus

član od 20026945 sporočil

2. okt 2006 17:35

Če ste obupali, se bom jaz malo vrinila: kako imenujemo s tujko vrvico, ki pričvrščuje rumenjak v jajcu (to je tista belkasta, zdrizasta snov, na vrhu in na spodnjem koncu rumenjaka). LP cervus