Sirotka

Ena možnost je, da z njo zamesiš za kruh. Jaz jo, kadar jo imam odveč, kar zamrznem, v plastenkah, po potrebi odmrznem in porabim. rimljanka

ja druga možnost pa je, da jo porabimo za napitke....zmešamo s sadnim sokom, sadno kašo in sladkorjem...ohladimo in popijemo; se da dobit tudi v trgovini baje, včasij so delali tak napitek mislim da pri LJ Mlekarnah jasna

Hi rimljanka, a vso vodo pri mesenju testa nadomestiš z sirotko? V čem je štos in pa seveda kakšen okus ima kruh ? Lp > siba

Ja, vso, razen tisto, v kateri postavim kvas ali solno kvasno emulzijo. Pa še tisto bi lahko. Pa se ponavadi na sirotko spomnim, ko kvasec že vzhaja. Okusa ni prav nič drugačnega, se mi pa zdi, da se kruh kasneje postara, pa seveda ima kak mineral in še kaj več, kot delan z vodo. V sirotki ostanejo koristne stvari, vključno z nekaj beljakovinami. Poskusi, po moje ti bo všeč. Za povrh: sem našla šele zdajle: Če se ti ljubi prebrati, pa ena, naključno najdena spletna stran (Nisem prebrala vsega) http://zacetek.tripod.com/sirotka/ rimljanka

Hvala vsem za odgovore! sara

<http://www.viva.si/clanek.asp?id=2945> Koristno branje! PACKA

Super branje. Mi smo pa bili na dopustu v Turčiji in tam jo prodajajo tudi v gostilnah kot osvežilni napitek, ki ga malček posolijo. Saj tam v vročini itak organizem preveč soli izgubi in povem vam, da prav paše popiti kozarec ali dva na dan.Okusno in osvežujoče, pa še zdravo povrh. Kyara

No, v zgornjem članku mi je zbudil zanimanje kefir iz sirotke, ob prvi priložnosti poskusim, morda s sirotko, ki jo lahko dobim pri znancih, ki delajo sire iz ovčjega mleka. Poročam o uspehu (ali neuspehu). rimljanka