Kaj je pango?

Kolegica me je prosila, naj vprašam, ali kdo ve, kaj je "pango". Na jedilniku v vrtcu njenih otrok namreč piše, da bo danes za kosilo "pango po pariško". V službi nas je kar nekaj, ki se spoznamo na kulinariko, pa nobena ne ve, kaj bi to bilo (in tudi na netu nismo našle nič primernega). Sumimo, da gre za kakšno ribo.

Ali kdo ve kaj več?

teta torta

24. mar 2006 10:57

Jaz vem, da v trgovinah prodajajo file panga, torej gre verjetno za po pariško ocvrt file ribe po imenu pango. Upam, da sem kaj pomagala. LP piščanec

24. mar 2006 11:01

Hvala, piščanec! Potrjuješ naš sum. Pri vsem znanju članov Kulinarike bo mogoče pripotovalo še kakšno latinsko ime, haha. teta torta

24. mar 2006 11:09

meni so v ribarnici rekli, da je to vrsta lista - file tudi izgleda natančno tako kot listov. Kupila sem ga, pripravila in bil je zelo dober. Lisa

24. mar 2006 11:23

Kaj takega. Pa bi človek mislil, da kaj ve! Lp Dolores

24. mar 2006 11:30

tako kot so že povedala ostale klepetalke,ja to je bela afriška ribica zelo zelo dobra.....njammmm lep sončen dan vsem skupaj nicol

24. mar 2006 11:34

Panga je vrsta lista, ki živi predvsem v Tihem oceanu - Pacifiku, mislim da jo izvažajo predvsem iz Čila... je malo bolj mesnat od našega lista...dober lp katinka

24. mar 2006 14:16

Kaj pa, če je bila tipkarska napaka... in gre za mango...he he Vrana

24. mar 2006 22:42

Prekopirano iz drugega foruma: Ne ni, panga nikakor ni morski list. Panga ali pangasius je sladkovodna riba iz družine somov. Izhaja iz Azije. Na naš trg in v EU, pa prihajajo skoraj izključno zamrznjena. Največje ribogojnice so v Vietnamu, v delti Mekona. Ribe hranijo pretežno z riževo moko in bananami. Ker so praktično brez koščic, po okusu spominjajo na morskega lista, imajo čvrsto meso, kar omogoča raznolike načine priprav, je vedno bolj priljubljena. LP Sporočilo je spremenil(a) LIJANA dne 25. mar 2006 14:27:14

25. mar 2006 13:14

no, hvala za to informacijo. Se pa zamisliš nad znanjem prodajalcev. Lisa

25. mar 2006 15:54

Ne samo nad znanjem prodajalcev, pač pa tudi nad njihovim vedenjem o tem, kaj imajo na policah v trgovini, v kateri delajo. Se mi je že večkrat zgodilo, da so rekli da nečesa nimajo, pa naju je obe izdelek "skoraj po nosu", tako blizu sva mu bili...Mamamia mamamia