Jajca, narejena na vodi??

A je kdo že poskusil nardit umešana jajca na vodi?

http://www.boingboing.net/2006/02/05/howto_make_poached

LP, Katja

7. feb 2006 14:17

za skuhana na vodi - t.i. v srajčki - sem že slišala, za vmešana na vodi pa tudi jaz še ne... tjas

7. feb 2006 14:18

No saj, to je verjetno to... sm se sam mal slabo izrazila... Katja Sporočilo je spremenil(a) isiliel dne 07. feb 2006 14:38:55

7. feb 2006 14:18

Poširana jajca torej, le da so stepena, namesto da jih daš v vrelo vodo kar tako, direktno iz lupine. Meni to ne bi šlo po grlu navzdol, imam raje zapečena. je pagotovo bolj zdravo kot pečeno na mašlobi, to je tudi res. Mamamia mamamia

7. feb 2006 19:59

Ko poširaš jajca, daj v vodo kapljico kisa. Tako kot če kuhaš cela, v primeru, če počijo, se vsebine ne razlije preveč iz jajca. lp juhica

7. feb 2006 22:22

Isliel, na slikci, za katero si priložila povezavo, je vmešano jajce, ne klasično poširano. Samo jaz nimam pojma, za kaj bi se to lahko uporabilo, razen za v juho. Ko sem bila majhna, je namreč babica velikokrat namesto rezancev ali česa podobnega v govejo juho vlila stepeno jajce in med vlivanjem "stepala" juho z vilicami, da se je jajce "razdrobilo" in ni bilo v enem kosu kot na sliki. To sem imela neizmerno rada. maja