Skutini štruklji

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=2626&besedštruklji http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=3635&besedštruklji http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=5865&besedštruklji http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=1625&besedštruklji http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=404&besedeštruklji http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=2055&besedštruklji http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=3618štruklji http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=4784štruklji http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=3617štruklji http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1670štruklji http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=3954štruklji http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1501štruklji http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=3672štruklji Če vse tole preštudiraš, jih boš ziher obvladala. jade

Hitro pripravljeni štrukljiKupim že narejeno vlečeno testo v roli ali plasteh.Prtič v katerem skuham štruklje debelo potresem z drobtimani  nanj položim plast testa jo navlažim  z vodo in premažem s stopljeno margarino ter zopet potresem z drobtinami (  približno 1 veliko zlico).Dodam drugo plast, ki jo prav tako navlažim z vodo in  premažem z  margarino in potresem z drobtinami. Sledi  tretja plast testa , ki jo zopet navlažim z vodo in  premažem z  margarino. Dodam nadev,  ki ga pripravim iz pol kilograma mariborske skute kateri dodam  kislo smetano, vanili sladkor, 2 žlici sladkorja (lahko več)  in dva rumenjaka.Iz beljakov naredim trd sneg, ki ga narahlo primešam nadevu. Če je nadev redek dodam žlico ali dve pšeničnega zdroba.Namažem testo, zavijem v štrukelj, povežem z vrvico in dam kuhat v oslojen krop. Kuham v vreli vodi 20 - 30 minut. Štuklje stresem na podolgovat krožnik in jih zabelim z drobtinami popraženini na margarini ali maslu.

Pogosto  štuklje premažem  z kislo smetano in stepenim jajcem in jih  zapečem v pečici.PAZITE, DA KRPO V KATERI KUHATE ŠTRUKLJE DOBRO SPERETE V MLAČNI VODI, DA VAŠI ŠTRUKLJI NE BODO IMELI OKUSA PO MEHČALCU.IČA

Sporočilo je spremenil(a) IČA dne 28. 2010 00:02