Kislo zelje.

Evo Rožica, dve stari debati, v katerih je veliko predlogov za kislo zelje po dolgem in počez http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1423 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=4920 Lp, tjas

Na malo maščobe najprej prepražim drobno sesekljano čebulo in ko je mehka, dodam sveže kislo zelje (prej ga nič ne splahnem, ker tisto, ki ga kisajo starši, ni tako zelo kislo), premešam, potem pa na majhnem ognju počasi dušim, da se malo zmehča. Drugih začimb ne dodajam (poper, lovor in sol je tako že vzelju). Jaz imam tako preprosto narejenega najraje, seveda pa si vsak najde svoj okus. Mamamia mamamia

Jaz kislo zelje samo zavrem, dosolim in kuham 5 minut, odlijem vodo (ne vse), zabelim z ocvirki in to je to. Hitro pripravljeno in dobro. Milanka

Hvala. Sem vprašala eno starejšo gospo kako ga pripravi, vendar nisem imela v mislih tako pripravljenega. Naslednjič ga bom pripravila kot je napisala mamamia. LP. Zaupaj svoji osebni moci. To je vse, kar v tem skrivnostnem svetu sploh imas.

moj recept pa je: kislo zelje, malo vode, koščki pršuta ali kraške pancete, sladka paprika mleta, sol, poper, olivno olje, česen, 2 žlici belega vina. naj se nekaj časa kuha, toliko, da se zelje zmehča. pppp

Jaz ga pripravim enako kot mamamia, le da dodam malo rdeče sladke paprike, pa mogoče malo dosolim, popram in malce zalijem z vodo! Pa dober tek! Galja

Jaz tudi zelje prej ne sperem ali skuham. Najrajši imam takega iz pečice. Dodam samo malo olja, popopram, dam veliko česna in pečem, dokler ne oveni. Probajte, pa še čisto enostavno je in zelo okusno.

Narejen v pečici je res odličen, pa da pade še kakšna domača pečenica je

Ne mi zdaj o pečenicah, krvavicah in podobnih mesnih dobrotah, ko pa je to zame prepovedano....ampak naslednja sezona kislega zelja bo pa že lepša....Zdaj pač pojem dvojno količino zelja, žal brez ocvirkov.... mamamia

mamamia je napisal/a:

Ne mi zdaj o pečenicah, krvavicah in podobnih mesnih dobrotah, ko pa je to zame prepovedano....ampak naslednja sezona kislega zelja bo pa že lepša....Zdaj pač pojem dvojno količino zelja, žal brez ocvirkov.... mamamia

Mamamia, če boš za praznike pojedla pol pečenice, ne bo konec sveta. Saj se včasih lahko malo prekršimo, a ne? lp