Peka piškotov za praznike

Anja27, hvala za recept za dišavne piškote. Se jih lotim danes zvečer ali pa jutri zjutraj. Sicer sem pa ravnokar končala cimetove zvezdice. Uspele na celi črti! tejčica

DUŠANKA je napisal/a:

Pika, pošiljam obljubljen recept: POMARANČNi PIŠKOTi 1 lonček sladkorja 3 lončke moke 1/2 lončka pomarančnega soka 1/2 lončka oljčnega olja 1/2 žlice cimeta 1 vrečka pecilnega praška ščepec mletih klinčlkov 10 dag masla Maslo, sladkor in oljčno olje penasto vmešamo, dodamo cimet in klinčke, pomarančni sok in pecilni prašek, počasi dodajamo moko in gnetemo, da dobimo gladko testo. Po potrebi dodamo še moko. Pokrijemo in ostavimo za kako uro v hladilnik. Oblikujemo 10 cm dolge klobasice in jih oblikujemo v krogce. Pečemo na peki papirju na 180 stopinj približno 20 minut. Nisem preverjala, če je recept že kje v bazi. Naj ti dobro uspejo. Lep pozdrav Dušanka

Ali je kdo že preizkusil te piškote. Zanima me kako točno naj bi to izgledalo. Ali naredimo tanke klobasice in jih zvijemo v krog ali kako....? Marjetica

cimetove zvezdice so mi danes uspele.sedaj pa ne vem kam z 6.beljakipotrebujem pomoč Bernarda

Beljakovo pecivo,španski vetrci...ali pa jih enostavno ocvreš in poješ. Bernarda

Pa še soimenjakinji sva. Bernarda

joj, narobe sem napisala.ostali so mi rumenjaki.kaj naj z 6.rumenjaki? Bernarda

Jaz bi jih na tvojem mestu zamrznila in uporabila za potico. Bernarda

Pite.... v dobro piškotno testo gredo samo rumenjaki. tjas

Sluga, za tiste pomarančne piškote naredim klobasico in oba konca stisnem skupaj, da nastane kolešček. Lahko pa se oblikuje poljubno, tudi izrezuje z modelčki, pač po želji. Lep pozdrav Dušanka

danes sem bila prvič v življenju na kuharskem tečaju in sicer za peko božičnega peciva. Na tečaj me je spravila moja prijateljica. Mislila sem, da se bom dolgočasila, saj že kar dolgo pečem različne vrste peciva in imam pri tem tudi nekaj izkušenj. Kljub temu mi ni žal, da sem na tem tečaju prebila sedem ur, ker sem se naučila veliko novih stvari, predvsem glede dekoracije. Vse, ki pečete božično pecivo bi rada opozorila, da je potrebno čokoladno glazuro za kekse pripravljati iz rastlinske masti in čokolade in sicer v razmerju 1:4 v korist čokolade. Kot nam je pojasnila voditeljica tečaja ima rastlinska mast topišče pri višjih temperaturah in čokolada se ne topi, čeprav so keksi na toplem. Glazura za torte in biskvite, kjer pecivo režemo na kose pa je potrebno delati iz masla oz. margarine. Prav tako je zanimiva informacija glede uporabe margarine ali masla. Za vse kekse se naj bi uporabljala margarina in ne maslo, ker je pecivo bolj krhko. Delale smo kot črnci in naredile 10 različnih vrst peciva. atic