Kostanjev pire

Poglej, ali ti morda tale recept odgovarja? http//www.kulinarika.net/baze/recept.asp lp

Ne, ne odgovarja. Rada bi naredila slan kostanjev pire. Za prilogo k mesu. Kot krompirjev pire naprimer. MissLady

MissLady morda najdeš kaj na teh dveh straneh: http://www.kostanj.net/recepti2.php http://geocities.com/mojrecept/kostanjial.htm upam da sem ti vsaj malce pomagala... p, m

Uff... Sem ravno hotela prilepit ta dva linka, pa jih vidim gor. modrijan

ah... tudi na teh dveh linkih ni nič :( Vsi kostanjevi pireji so pripravljeni kot sladice. Jaz pa bi rada slanega. Nekje sem slišala da se uporabi 1/2 krompirja 1/2 kostanja. Ampak bi rada vedela tudi tiste malenkosti, ki dodajo piko na i. MissLady Sporočilo je spremenil(a) MissLady dne 19. okt 2005 14:27:28

MissLady a misliš da recept KOSTANJEV NADEV ZA PURANA,PIŠČANCA,GOSKO,RACO? na prvem naslovu ne bi bil vredu? Ali pa http://geocities.com/mojrecept/kost33.htm http://geocities.com/mojrecept/kost34.htm Bom še malce pobrskala, če najdem kaj drugega... p, m

Kaj pa ta dva recepta? http://www.kolinska.si/recepti.php?kategorijaid=8&re http://www.goricko.net/article.php?story=20031010182 http://homecooking.about.com/library/archive/blbread56.htm http://members.iinet.net.au/~cdibley/chestrec.html#STUFF http://www.thenutfactory.com/kitchen/main-dish/amish-chest http://www.ehow.com/how_6803_make-chestnut-stuffi http://www.cooks.com/rec/doc/0,1846,133184-242194, http://www.epicurious.com/recipes/recipe_views/views/10 p, m Sporočilo je spremenil(a) majamarko dne 19. okt 2005 14:42:38

Recept za SLAN KOSTANJEV PIRE - 75 dag kostanja - 50 g belušne zelene - 50 g masla - 1,2 dl sladke smetane - sol in beli poper Kostanje zarežemo, stresemo v krop in kuhamo 5 do 10 minut, ga olupimo in ga skupaj z belušno zeleno pristavimo v hladni mesni juhi iz kocke, zavremo in kuhamo približno 25 minut, odcedimo in pustimo 2-3 minute da se odpari, nato pretlačimo, prilijemo segreto sladko smetano, solimo in popopramo. Nazadnje umešamo še maslo. Lep pozdrav! Talija

Kaj pa tale je iz revije JANA (18.10.05), ki sem jo ravnokar prebrala. 0.5 kg kuhanega kostanja 4 srednje velike krompirje srednjeveliko čebulo lonček kisle smetane 2 žlici parmezana olje začimbe Kuhan kostanj olupimo (tudi grenko kožico). Krompir skuhamo, olupimo, zrežemo na koščke in s kostanjem pretlačimo. Solimo, dodamo kislo smetano in parmezan, damo v naoljeno posodo s prevleko proti prijemanju in med mešanjem približno 5 min. pečemo. Čebulo zrežemo na tanke listke in jo na 3 žčicah olja zlato rumeno popečemo. Pire naložimo na krožnike in potresemo s čebulo. Ponudimo s solato, avokadovo kremo (avokado olupimo, dodamo 3 žlice vode, sol, poper in s paličnim mešalnikom zmiksamo). Lp, marelica

Hoj, jaz pa nič kaj dosti ne kompliciram, ker mi je zelo všeč okus kostanjev, ki ga nočem zadušiti s preveliko količino raznih sestavin/začimb. Narediš ga na isti način kot klasičen kropirjev pire, s tem da polovico krompirja zamenjaš s kuhanimi kostanji, ki jih prej zmiksaš s paličnim mešalnikom (ne mešaj vsega skupaj, ker dobiš potem lepilo). Najbolje je, da vse premešaš kar z mikserjem (z metlicami), bo bolj rahlo... Lp, Tina