Beli žganci

Mmmmmm beli zgancki. Vceraj sem jih naredila za kosilo in gobovo juhico. Zelo dobro. Vesna Milek Recko

juhu dobila sem jih,sedaj vem kje jih lahko kupim! hvala vsem za pomoč,zlate ste,ne vem kaj bi brez vas lepe praznike nicol

mi pravimo belim žgancem dodoli! skuhamo na kocke narezan krompir vsujemo moko in močno žmešamo, popražimo na olju in prelijemo s prepraženo čebulo s kislo smetano ali z jogurtom.

Pinka je (sicer že davnega leta 2005) omenila žgance, ki so mi zelo pri srcu - s čebulo in kislo smetano, ki sem jih doslej jedla le v Prekmurju. Mi lahko katera da napotke, če so kaksne posebnosti v pripravi te zabele? Doma jih namreč vedno zabelimo z ocvirki ...

Hvala!

kačča

Kačča, žgance narediš tako, kot se pač naredijo. 

Eno čebulo, narezano na kolobarje, dobro pepražiš na masti, dodaš 1 dl kisle smetane. (Jaz dodam domačo, ker je v tem primeru veliko boljša). Dobro premešaš in s tem preliješ po žgancih.

Lahko pred čebulo narežeš malček pancete ali slanine.

 

Pozdravček!

Pri nas doma smo pa delali bele žgance brez krompirja. Kar tako, običajno, kot bi jih kuhali iz koruzne ali ajdove moke. Bili so klasična priloga k nekaterim omakam. Niso bili "cmokasti", ampak lepo drobni. Že dolgo nisem pomislila nanje...

Lisa

kačča je napisal/a:

Pinka je (sicer že davnega leta 2005) omenila žgance, ki so mi zelo pri srcu - s čebulo in kislo smetano, ki sem jih doslej jedla le v Prekmurju. Mi lahko katera da napotke, če so kaksne posebnosti v pripravi te zabele? Doma jih namreč vedno zabelimo z ocvirki ... Hvala! kačča

http://www.kulinarika.net/recepti/10702/ostale-jedi/pre

lp

cervus

Hvala vsem! :)

kačča