Vanilijev puding - kulinarika.net

lenke  

član od: 22.4.2003

sporočila:27

tema odprta - 28. jan 2005 22:02 | ogledi: 5.966 | odgovori: 11

Kako se napravi vanilijev puding (ne kupljen iz vrečke, temveč domač)?

Čokoladnega sem že večkrat delala in je odličen, vanilijev pa mi ne uspe.

Sestavine, ki jih uporabim so: mleko, škrob, vanilijev sladkor. Bi morala še kaj dodati??

Že vnaprej hvala

Alenka

Reca  

član od: 1.3.2004

sporočila: 3814

29. jan 2005 10:54

Kje so pa rumenjaki? Jaz ga delam tako kot je napisan recept pri boemih. lp Vesna Vesna Milek Recko

ligojna  

član od: 22.12.2003

sporočila: 1501

29. jan 2005 12:25

Poišči pod domači puding. Vesna Leben

qiqi  

član od: 26.1.2005

sporočila: 8

29. jan 2005 15:57

mene pa samo zanima, ali je puding narejen iz vrečke redilen? hvala že v naprej qiqi

Zara-Marisa  

član od: 12.6.2003

sporočila: 351

29. jan 2005 18:00

Pomojem nič bolj kot domač. Poanta je samo v zaužiti količini ...

lenke  

član od: 22.4.2003

sporočila: 27

29. jan 2005 19:14

Pa odvisno koliko sladkorja daš not (pa smetane na vrh :))... Čokoladnega delam brez jajc, pa bi tudi vanilijevega brez. Naj uporabim vanilijevo esenco ali naj strok vanilije nekaj časa kuham z mlekom? Alenka

juhica101  

član od: 28.10.2003

sporočila: 814

29. jan 2005 19:49

Strok vanilije kuhan v mleku. Če uporabiš esenco, potem uporabiš tudi kupljen puding......mislim..... lp juhica

Veri  

član od: 21.10.2004

sporočila: 4272

29. jan 2005 19:50

Oboje bo delalo, vanilijev strok je dražji in da naravno aromo, esenca je pa cenejša in naravni enaka - torej sintetizirana. Odvisno od priložnosti - jaz stroke uporabljam za posebne, esenco pa za vsak dan, da ne bankrotiram:) Veri

lenke  

član od: 22.4.2003

sporočila: 27

29. jan 2005 22:52

Kolikor vem je esenca izdelana iz same rastline vanilije, aroma pa je umetno izdelana. Je to pravilno? LP Sporočilo je spremenil(a) lenke dne 29. jan 2005 22:53:16

Veri  

član od: 21.10.2004

sporočila: 4272

30. jan 2005 14:37

Ja, naravni enaka pomeni sintetizirana, torej umetno izdelana ista snov kot je v naravi. Umetna pomeni umetna in ni nujno, da je ista snov kot v naravi in naravna pridobljena iz narave. Naravne so fajn zato, ker je več različnih snovi in dajo bolj polno aromo, res pa je, da ne vedno enake - en strok bo ful dišal, drugi pa malo manj. Naravni enaka aroma je ista snov, vendar brez izomer in raznih tako ali drugače nasičenih snovi, ki jih najdemo v naravni aromi, ki je skupek različnih snovi. To dobijo sicer s sintetiziranjem, vendar je ista, torej ne more bit strupena, če seveda naravna ni strupena. Je cenejša in vedno enaka. Umetna aroma, ki ni naravni enaka, je pa lahko svašta... Nekaj, kar bo enako dišalo, seveda pa sploh ni nujno, da je to ista snov, praviloma ni, sicer bi napisali naravni enaka. Je razumljivo. Veri

TanjaG.  

član od: 6.7.2002

sporočila: 509

30. jan 2005 17:54

No, jaz bi se pa priporočala za recept za čokoladni puding, lenke, če lahko. Hvala in lep pozdrav. TanjaG. Sporočilo je spremenil(a) TanjaG. dne 30. jan 2005 17:54:41

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Ossi
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
malo za hecBojaan24
MOJ vrteta
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti