11. jul 2017 8:20
Uporabiš lahko katero koli smetano, ki jo uspeš stapsti, da je trda. Vzemi torej tisto, s katero si vajena delati in veš, kako bo ispadla (kolikor je to pri naravnih produktih pač mogoče). Za stepanje je vsaka, ki ima 30 ali več odstotkov mlečne maščobe. Dodatki, ki so v nekaterih, so kompleksni sladkorji in pomagajo ali pa tudi ne, kakor kdaj. Težje se stepajo smetane s podaljšanim rokom trajana, najbolje seveda povsem sveža domača.
Pa, ljubo ljudstvo, berite napise in oznake na embalaži. Če že na RTVju ne najdejo takih, ki bi znali brati, se vsaj sami zase potrudite. Ni MUKUZIN, ampak Mu cuisine. Piše na embalaži. Pomeni za v kuhinjo. Če se je nacionalna televizija za rumenimi portali, ženskimi revijami, hrvaškimi trgovci in francoskimi mlekarji navzela sodobnega pišmevritičnega odnosa do svojih strank (dovolj butasti, da plačajo, kar jim serviramo), vsaj sami zase preberite tako, kot je treba. Če seveda mislite, da si to zaslužite.
Sonja