21. okt 2016 16:19
Kot je napisala mamamia. Z malo zdrave pameti se da živeti povsem zdravo. Seveda ni nujno zdravo tisto, kar se sosedovi Micki prikaže v sanjah ali če nadebudna kuharica pod svoj recept napiše, da to je pa zdravo, ker je noter stevia in ne jajca.
Stvari, ki so bile zdrave pred dvema letoma, so seveda zdrave tudi še zdaj. Poplava informacij bolj ali manj dvomljive vrednosti nas pač prepričuje, da je zdravo za nas to, kar prinaša dobiček ali kakršne koli druge koristi tistemu, ki nam to prodaja. Internetne pisunke in pisuni, ki niti na pol ne razumejo strokovnih ali "strokovnih" tekstov, ki jih prevajajo in prepisujejo, delajo nepopoisno škodo ljudskemu zdravju. Me pa tudi zanima, in bi res rada, da mi poveste, zakaj ste pripravljeni o tem, kar je za vas zdravo, verjeti vsem, samo ne svojemu zdravniku ali nekomu, ki se leta dolgo res strokovno ukvarja z nečim, kar je povezano z vašim zdravjem. Zakaj je za vas mnenje človeka, ki se preživlja s prodajanjem dvomljivih iz Kitajske pretihotapljenih prehranskih dopolnil in perujskih superkorenin, več vredno od mnenja kvalificiranega nutricionista?Zakaj verjamete prvemu oslu, ki napiše, da aluminijeva sol povzroča raka, onkologu pa ne? Na osnovi česa verjamete, da je acai ultra zdrav, če vam pa kdo reče, da namesto tega raje jejte ribez, ker boste imeli več od tega, pa ne?
Če je kdo pripravljen poslušati nasvet, komu verjeti - ne verjemite nikomur, ki se pod svoj članek ne podpiše. Ne verjemite nikomur, ki ne navaja vira, od koder prepisuje svoje modrosti. Ne verjemite nikomur, ki meša vitamine, encime, minerale in bosanske piramide in trdi, da se je do svojih spoznanj dokopal po letih mukotrpnega raziskovanja, o katerem ne ve povedati popolnoma nič. Najbolj enostavno je lastno neznanje in ignoranco odkljukati tako, da svetu raztrobiš, da je vse, kar ima zvezo s čemer koli dokazljivim, ničvredno (ker potem naše neznanje seveda ni več problem, ampak vrlina in odraz svobodnega duha), in da velja samo to, česar se institucionaliziran establishement s svojimi lovkami še ni dotaknil. Ogromno stvari je še nepojasnjenih, ogromno stvari preprosto še ne vemo (in več o neki stvari vemo, bolj nam postaja jasno, koliko je še tega, kar je še treba pojasniti). To seveda velja tudi za področje zdravja in prehrane. Ampak mešanje diet vse poprek - za večje mišice, za hujšanje, za lepo kožo, za večno mladost - pač ne da zdrave prehrane.
Če hočete zdravo jesti, začnite kuhati sami iz surovin, ki jih kupite na bližnji tržnici, brez praškov in umetnih dodatkov in zmanjšajte porcije na polovico. S kislo smetano ni nič narobe, če je enkrat na teden pojeste žličko na rženem kruhu, če se je pa trikrat na dan dan lotite direkt iz lonca z veliko žlico, se bo pa prej ali pozneje seveda pokazal ta ali oni problem te ali one narave, zdravstvene ali lepotne, eden prej, eden pozneje. Pa če se vam zdi še tako bogokletno - če živite po smernicah zdrave prehrane, o kateri smo se pred 40 leti učili v šoli in ki visijo v vsaki drugi čakalnici v zdravstvenem domu, potem se vam kaj hudega ne bo, razen, če nimate res posebne smole in boste zaradi ene jagode ali arašida doživeli (in ne nujno preživeli) anafilaktični šok.
Pa migajte. Mito Trefalt mi je kot pojava vedno šel rahlo na živce, ampak njegova trimska televizija in nauki o rednem miganju cele družine so še zdaj zlata vredni in kapo dol pred njim - ko bi se jih le držali.
Sonja
rimljanka 
. 
