Novoletno pecivo 2015

s pikico bele čokolade

Hvala

Samo tole: BRAVO PUNCE! 

Mamamia, ali je ta preliv čez zvezdice ganaš ali sama čokolada? Izgleda tak "bogat".

branka, ganaš je; jedilna čokolada, malo sladke smetane in malo olja, jaz to kar tako po občutku zmešam. Potem sem pa piškote kar namakala v preliv, nisem ga mazala s čopičem ali žličko, je šlo hitreje pa še lepa plast je ostala na piškotu. In je zelo dober ta preliv ali ganaš ali karkoli že.

Mamamia, teh z čokoladnim prelivom verjetno nemoreš dajat kasneje enega na drugega.

Mogoče ima katera izkušnje z jogurtovim maslom od Megle-sam danes imela napačen nakup? Ali bi ga uporabila za piškote?

Lahko. Sem čez noč pustila na pekaču, da so se kekseki posušili, glazura je ostala gladka in zdaj so v plasteh zloženi v škatli in se nič ne lepijo.

Ja, je tak reliefen videz na zvezdicah, lepo.

Ne vem,  verjetno je to maslo z manj maščobe. Verjetno boš morala testu dodati več moke in morda mastne sladke smetane, lahko tudi kisle. Po moje bo uporabno, boš pač testo dodelala glede na učinek jogurtovega masla na moko, sladkor in ostalo. vse se da uporabit. Jaz sem imela 14 dni v hladilniku ostanke maslene čokoladne kreme. Pa sem jo pustila na sobni temperaturi, dodala moko in mlete orehe ter zamesila testo in izpadli so odlični piškoti. Sem jih okrasila s čokolado, kar črtami sem šarila po njih in so lepi in dobri.

Tako da se bo tudu jogurtovo maslo dalo uporabit.