Novoletno pecivo 2015

Danes sem naredila prvo rundo ovsenih piškotov-recept od Loni. Meni so bili že od nekdaj zelo všeč, sosedovi so jih pa tudi pohvalili.

LP, Saša

Mamamia, ali lahko, prosim napišeš količine za tole kremo (čokoladno masleno)- bere se slastno!

Hvala!

pri nas ne smemo medu ,in zato namesto medu dam 2 žlici smetane več ,vse tako kot piše v receptu ,samo med zamenjam s smetano ...

naredim švicarsko masleno svetlo in temno ,super za v piškotke ..1 beljak zmiksamo,z 20 g sladkorja v svetlo kremo ,60 g sladkorja stopimo v 3 žlicah vode in kuhamo da se sladkor stopi ,še vročega vmiksamo v beljak in miksamo da se ohladi,nastane sijoča kar trda krema ..80 g masla sobne temperature zmiksamo ,dodamo 2 žlici beljakove kreme in zmiksamo ,da se sestavini spoznata :)..nato vso beljakovo kremo stresemo k maslu in zmiksamo da se naredi lepa čvrsta krema ..stopimo 2-3 rebri čokolade in vmešamo med masleno kremo ..

Druga varianta,da naredim kremo za huzarske in vmešam ,malo kokosa ,orehov ,lešnikov ..in polnim piškotke ..

PParkeljčki so že prišli, Miklavža pa še ni

Gogad kako dolgo pa zdržijo piškoti s tako kremo (seveda če jih prej ne pojemo)? Jaz bom namreč v naslednjem tednu pekla pa se mi zdi malo predolgo da bi jih hranila za božič.

Hvala

Na hladnem v dobro zaprti škatli do mesec dni .lahko pa samo piškotke spečeš in filaš kasneje ..Sama delam to kremo tudi poleti ,kar lepo zdrži ..

Hvala vsem za pomoč! Zdaj pa samo še pogruntam medenjake brez medu in sem zmagala

  Ampak potem ne bodo več medenjaki.  

Vsaj dva recepta za "medenjake" brez medu poznam:

http://www.kulinarika.net/recepti/12107/sladice/orehovi

http://www.kulinarika.net/recepti/19429/sladice/medenja

sicer pa v vsake piškote lahko dodaš začimbe za medenjake in zmagaš

lp