Zmrzovanje zelenjave

Jaz zelja še nisem zamrzovala, saj mi v kleti zdrži kar dolgo. ko pa ga pojemo, ga za sprotno uporabo kupim v trgovini. Lp, Saša

Kislo ali surovo? Oboje sem že zamrznila.

Kadar sem ga narezala za na kislo,tiste krajčke ,ki so ostali,sem dala v skrinjo in jih porabila za smukavc ali pa za tenstano zelenjavo.

surovo

Zakaj bi pa zamrzovali sveže zelje?

Poceni je, dobi se ga skozi vse leto, lahko se ga skladišči in v glavah ne zavzame skoraj nobenega prostora. 

Jaz sem mislila najprej skuhat. Še kakšen nasvet?

 
Ana

Link ne dela, sicer si pa prej napisala da boš zamrzovala surovo zelje. V vsakem primeru se bojim, da bo ratalo vodeno.

Hm ja nek link sem želela prilepiti pa sploh ne morem. Piše, da najbolje, da skuham, precedim in zmrznem.Če je že kdo kaj podobnega delal?

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1230

:)

Tukaj je govora o surovem kislem zelju. Tega pa res nima smisla zamrzovati. Pa tudi tukaj pravijo punce, da se ne obnese.

 Rada bi zmrznila pomaranče. Kakšen nasvet?

lp