Recept iz avokada

, najraje ga imam pretlačenega z malo soli (solni cvet) in veliko drobno nasekljanega drobnjaka ali čemaža.

Dobro se obnese tudi v smutijih.

Meni je izvrstna zadeva zmiksan avokado, limeta in jabolka in če se to lepo pasira, nastane super priloga h karpaču.

Nikoli pa ne bom razumela ljudi, ki kar nekaj kupijo v trgovini, potrem pa ne znajo uporabljati in gledajo, kako se stvar kvari....A imate toliko denarja, da se ga takole proč meče?

Pol sredice avokada, 2-3 dl mrzlega mleka, po želji žlica vanilijevega sladkorja, temeljito zmiksano. Nastane emulzija. Malček cimeta v prahu doda nov okus.

Plus to, da če je avokado nezrel, se marsikomu zameri. Seveda v trgovini sežejo po čvrstem, frišnem sadežu, ki je pa res skoraj neužiten. Avokadovo meso mora ven z žlico in ae ga ne da rezati ma lepe rezine ampak je bolj zmečkane narave :) tak je pa njami

Če je nezrel, ga lahko poskusiš popeči s sojino omako ipd.: https://www.youtube.com/watch?v=V14bdNiBY20

Jaz ga zmečkam v regratovo ali zeljno solato namesto krompirja. Pa za okusno kremo za kakšno fino presno tortico se ga tudi da porabit, npr. kaj takega kot tole http://www.aktivni.si/prehrana/za-aktivne/presna-li

Moja trenutno najljubsa solata z avokadom je variacija solate iz spodnjega linka ker se do sedaj se ni

zgodilo, da bi imela pri roki cisto vse navedene sestavine. Se pravi solata po zelji (meni je zelo dober

motovilec ali kristalka), 1 avokado narezan na kocke, feta sir, polivka iz balzamicnega kisa in olivnega olja

(razmerje 3:1), malo soli, sveze mletega popra in suhe zdrobljene bazilike. Ja, precej drugace kot recept, ki

mi je bil dejansko samo za inspiracijo. Petrchy poskusi, ne boj se narediti malo po svoje, rezultati znajo

biti res presentljivo dobri.

Pa dobrodosla na Kulinariki! lp

http://www.knorr.co.at/recipes/detail/11985/1/avocad

Avokado sam nima nekega posebnega okusa in se zato mora mešati z začimbami oz. drugo zelenjavo ali sadjem. Malo česna, limone,  žličko sezamovega ali drugega "zdravega olja" vmešaš v pretlačen avokado, premešaš in namažeš na opečen kruh. Še kar gre. Sploh pa ne vem zakaj bi se človek trudil z njim, če ne tekne posebno. Je močno predrag zato. Tako kot pravijo za oči, ima tudi vsak jezik svojega "malarja".

Za tole, kar si opisala, bi res rekla, da "še kar gre". Ampak a ni  kuhariji tako, da se je treba potruditi do take mere, da "bi še" ?

Drugače pa, če je mehek, kot opisuje bannanna, ga lahko jem kar iz lupine, posoljenega, popopranega in z nekaj kapljic limetinega soka. Avokado je sam po sebi tako masten, da res ne rabi dodatnega olja. 

Vanja

Pa da nima nekega posebnega okusa se tudi ne bi mogla strinjati. Odvisno je tudi od porekla. Posebej dobri so brazilski ali kenijski. Izraelski pa ne sodijo v ta rang.