ameriški "corn syrup" - nadomestilo?? - kulinarika.net

tema je zaklenjena

vanilia  

član od: 20.4.2006

sporočila:194

tema odprta - 6. feb 2013 12:19 | ogledi: 5.480 | odgovori: 6

Lep pozdrav vsem kuharjem 

Rada bi pripravila barvni žele - kot okras na torti (konkretno rada bi naredila imitacijo vode - kot na primer na tej sliki: http://www.cake-bomb.co.uk/wp-content/uploads - slika je simbolična!)

 

Našla sem veliko načinov kako to pripraviti, med seboj so si vsi več ali manj podobni.. Tukaj je eden:

- Water (voda)
- Small saucepan (posoda)
- Gelatin, unflavored (želatina brez okusa)
- Light corn syrup - S ČIM LAHKO TO NADOMESTIM?! 
- Food coloring - barvilo za živila 

 

Ker se ne spoznam veliko na ta produkt, ne vem kakšno funkcijo opravlja v tem primeru in zato nimam pojmna s čim bi ga lahko nadomestila oz. če bi ga lahko kar izpustila.. ?  

lp



vanilia

Temo je spremenil(a) vanilia dne 6. feb 2013 12:22

666  

član od: 14.7.2005

sporočila: 686

6. feb 2013 12:27

Za začetek lahko uporabiš iskalnik in dobiš, med drugim, to temo.

O tem, kaj je "corn syrup", je na 'netu gomila in še malo informacij.

V konkretnem receptu ga zamenjaj z belim sladkorjem.

vanilia  

član od: 20.4.2006

sporočila: 194

6. feb 2013 12:47

No, za začetek se opravičujem, ker nisem uporabila iskalnika... 

Vem, da je na netu dosti informacij, potem lahko kar ukinemo ta forum, saj bi vsi našli vse informacije tam.

Za zaključek pa še hvala za odgovor.

 

 

vanilia

mišzmoke  

član od: 28.8.2010

sporočila: 4385

6. feb 2013 12:51

vanilia, za nadaljevanje: lahko bi vprašala v temi, omenjeni na začetku

lp

mzm

Sweetie  

član od: 22.1.2004

sporočila: 1268

6. feb 2013 13:02

Pa dajte no pametovati, a ni lažje kar odgovoriti na vprašanje ali pa nekoga napotiti na to temo, če je že bila obdelana? Vanilia, jaz bi corn syrup  nadomestila z medom.

Sweetie

rebecca  

član od: 19.3.2002

sporočila: 2734

6. feb 2013 13:14

ali pa ga kar kupis (npr. v svilni poti, kalcku,  ...)

LP, R. "Stressed is desserts spelled backwards!"

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Tema je zaklenjena, zato vanjo ne morete več pošiljati sporočil.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti