Pozdravljeni!
Ker me čez nekaj dni čaka projekt 'prva poročna torta', zbiram informacije (in recepte).
Zamislila sem si, da bi bila spodnja torta (od treh) sacherca, ker je še najbolj 'trpežna'. Ker pa bo moralo biti spodnje nadstropje precej večje od ostalih, nimam tako velikega okroglega modela, da bi jo lahko spekla v enem kosu. Imam sicer raztegljiv obroč, samo ne vem, če se to sploh obnese za peko, jaz ga uporabljam samo za sestavljanje.
Torej bi pekla 2x v velikem pekaču in potem izrezala. Pa me zanima, če se to obnese pri tej torti. Ne vem zakaj me skrbi, da bi bila na tak način preveč suha. Ima kdo izkušnje?
Tudi kak drug nasvet, kako narediti veliko (velik premer) torte bi prišel prav.
Aha, sem se spomnila še tole: običajno je saharca seveda polita s čokolado. Ta pa bo morala biti zaradi okraševanja s tičino seveda premazana z masleno kremo. Sem pomislila na to, da bi naredila vsaj čokoladno masleno kremo, samo ne vem, če gre to dobro skupaj z belo tičino. Gotovo je že katera delala to kombinacijo (sacher+tičina). Kaj ste torej naredile?
lepa hvala za pomoč!
T.
teja-kit.
