Več glav več ve, pa sem bi prosila, če mi poveste, ali morda kdaj spečete biskvit za torto en dan prej in kaj naredite, da biskvit ni drugi dan suh. Pravkar sem ga vzela iz pečice, ker pa je že pozna ura bi šla spat in pustila, da se do jutri ohladi. Kaj narediti, da ne bo jutri suh
Biba
Zavij ga v živilsko folijo ali alu folijo in ga daj v hladilnik.
Prah
Biskvit za torto vedno spečem dan prej in ga, kot je svetovala Prah, zavijem v folijo.
lp
mzm
Če se le da, biskvit spečem dan prej, ga je drugi dan lažje rezat in sploh delat z jim. Hladnega dam nazaj v model in pokrijem s krpo, lahko ga tudi zaviješ v folijo, daš v kakšno posodo s pokrovom, kar pač imaš pri roki.
mamamia
Prvo je, da spečeš biskvit, ki ni že v osnovi suh. Kar pomeni, da vsebuje dovolj maščobe in sladkorja, pa da ni prepečen. Drugo pa to, da ga zaviješ v plastično folijo. Najlažje pa je z njim manevrirat, če je zamrznjen.
Tudi jaz vedno spečem biskvit prej, ponavadi že dva dni, naslednji dan naredim kremo, tako da je na dan D že vse dobro prepojeno in se drži skupaj. Biskvita nikoli v nič ne zavijem, ampak ga drugi dan, pred nanosom kreme, vedno namočim - če delam sadno torto s sadnim sokom ali kompotom, če delam čokoladno pa z mlekom/kakavom. Brez namakanja je meni biskvit itak preveč suh, ne glede na to, ali je pečen en dan prej ali isti dan.
JJ 
jaz ga tudi ponavadi spečem že dan prej, ga doboro ohladim-pustim na pultu ene 3-4ure, nato ga dam za čez noč v kakšno vrečko, nisem pa še probala tole s hladilnikom :) bom ob naslednji peki :)
mojcazalaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Venturini |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rimljanka |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Burek z lahko solato
Hoppy brioš
