Nutellin recept

V bazi sta vsaj dva. Zakaj ne uporabiš iskalca? Je lažje kot odpreti temo 

Sicer pa dobrodošla.

Saj pri Ferreru ga imajo tudi, in to onega čisto ta pravega, originalnega...

Loni: 

Namig, vsaj z moje strani, ker s Ferrerove ga ne bo /mimo obeh KulSlo receptov/:

http://huferka.dulmin.si/2011/05/04/domaca-nutella-les

Morda se bo tu našla kakšna zanimiva ideja:

http://www.coolinarika.com/tag/eurokrem/?page=1

Če bi rada delala Nutello doma zaradi prihranka potem nima smisla, ker ne boš nič prihranila, lešniki in dobra čokolada niso tako poceni...

Če je razlog, da bi rada bolj zdravo zadevo, pa raje pozabi na Nutello, ker dobrega približka  Nutelle iz zdravih sestavin doma ne moreš narediti.

Še en problem je obstojnost, ogromno receptov vsebuje smetano ali mleko, tako da jo boš morala hraniti v hladilniku in porabiti v roku kakega tedna.

Res je.

Kakav, (kakavovo maslo), lešniki, rjavi sladkor, vanilija in mleko... Zakaj se iz tega ne bi dalo narediti dobre Nutelle oziroma zakaj ta ne bi bila zdrava?

Če je dovolj gosta, zdrži v hladilniku bistveno, bistveno dlje.

Pri zdravi sem jaz bolj mislila na uporabo zdravih sladil, npr. medu ali agavinega sirupa, tako da se nisem dovolj natančno izrazila. Sploh pa Nutella iz zdravih sestavin žal ni niti senca prave. Pa ne trdim, da ne bo dobra, samo jaz sem govorila o dobrem približku prave...

 Glede obstojnosti pa... Jaz sem jo delala po receptu iz knjige Le cordon bleu: Chocolate bible. Recept se je imenoval Nutty chocolate spread. V hladilniku na 5 stopinjah sem jo imela dober teden, pa se je začela izločati voda, pa postala je bolj in bolj trda. Morda ni bila zanič, gotovo pa ni bila več ''apetitlih''.

Sicer pa 666, imam občutek, da se bom od tebe še mnogo naučila. Pravi užitek je izmenjavati mnenja s tako razgledanimi ljudmi.

No če imaš doma še ogromno lešnikov za porabit in ne delaš po receptu, kjer je uporabljeno kondenzirano mleko te nakup čokolade in kakava ne stane toliko kolikor stane kozarček pregrešno dobre Nutelle... bomo miksali v kratkem, če ne zaradi drugega iz čistega firbca, kakšen je okus domačega namaza

Vesnuska, hvala 

Sam sem "Nutello" delal kar po svoje, iz navedenih sestavin, torej lešniki, mleko, čokolada, kakav, vanilija, sladkor. Po enem mesecu (+-) hladilnika je bila še vedno mazava, homogena in nadvse apetitlih

Resnici na ljubo so testne osebe vse dejale, da je drugačna od kupljene. Če povzamem: bolj izrazitega okusa, ampak manj sladka.