Čokoladni preliv za torto, rezine ...

Poizkusi še s tem mojim prelivom:

http://www.kulinarika.net/recepti/13727/sladice/torta-z

Lep pozdrav

Pozdravljeni :)

Parkrat sem nardila pecivo bananine rezine. Pecivo se nakoncu prelije s čokolado (200g čokolade, 120g margarine). Pecivo sem pustila čez noč v hladilniku. Se mi pa zgodi da čokolada začne naslednji dan bledeti. Mogoče kdo ve kaj bi bil vzrok? Je pecivo preveč časa v hladilniku? Hvala za odgovore :)

Voda v margarini je naredila svoje, ne..?

Najboljši nasvet, ki ti ga lahko dam je, da se izogibaj margarine. Preliv naredi s smetano in čokolado. Segreješ 100ml smetane in ji dodaš 100g temne čokolade, ter mešaš da se stopi. To je okusen preli, ki se ne lomi in ne bledi. Če že hočeš delat tisti trši preliv, daj vsaj maslo ali pa olje, ker okus po margarini je grozen in pokvari vsako slaščico, razen morda kakih brizganih keksov.

Najlepša hvala za nasvet Vesnuska :)

Se lahko ganache barva z barvami v pasti?

ja, barvaj že smetano, je najbolj ziher.

Se lahko ganache barva z barvami v pasti?