Stomaklija

Slabo kaže! Ne verjamem, da boš kaj zvedla, tovarniška skrivnost. Lahko mal pogooglaš " stomaklija" pa brskaj. Evo, na hitro sem našel:

http://www.vibilia.rs/srpski/izvestaj/0401/zam_1611

ti pa išči še, če te  zanima.

O, saj lahko pa jo sproži, lahko.

Tibe, evo našla recept na netu: Stomaklija iz maslačka (=regrata)

Stomaklija, lekovita rakija od maslačka se priprema od korena ove biljke koji se sakuplja, to jest bere, pre nego što procveta (najbolje u aprilu), i jedne litre komove rakije. Koren treba sitno iseckati, staviti u rakiju i ostaviti da odstoji desetak dana. Posle toga stomakliju procediti u flaše.
Najbolje je da se pre ručka ili večere popije čašica rakije. Pomaže protiv stomačnih oboljenja i tegoba.

komovica= tropinovec (šnops iz vinskih tropin)

Kar vsaka rastlina, ki vsebuje grenčine, je primerna za stomaklijo. "Trave" pač pomenijo v jeziku preprostih ljudi natanko to - rastline, iz katerih v alkohol preidejo grenčine in še kakšne druge, v alkoholu topne molekule. Nikakor pa izraz "trava" ne pomeni nobene od trav. Iskreno pa dvomim, da je v stomakliji, ki jo dela katera od velikih tolvarn, kdaj plavala kakšna "trava".

Pri nas poznamo tavžentrože, pa encijan, pa zelene orehe, Čehi imajo Becherovko,.....malo južneje od nas je uporabna trava iva in še mnogo drugega.

Po eni varianti je stomaklija ena vrsta travarice, iz desetih zelišč naj bi bila pripravljena.

A se boš lotla žganjekuhe, kolegica Tibe ? Ker če da, potem se priporočam za kak liter :) 

Malo žganjekuhe za domačo rabo je že bilo, to pijačo pa sem prinesla iz Srbije. V steklenici je bila rastlina, ki bi lahko bila posušen pelin, barve je rjavkaste, okus pa malo grenak. Z izdelavo likerjev bom počakala, da me bo narava spet obdarila s svojim bogastvom. Domači izdelki vsekakor presegajo okus, ki ga ima tista pijača z izleta.

lp