Sojini polpeti (čim manj OH-jev) - kulinarika.net

cobiss  

član od: 4.6.2011

sporočila:32

tema odprta - 18. jul 2011 16:25 | ogledi: 9.895 | odgovori: 5

Ima morda kdo kakšno idejo, s čim nadomestiti oz. zmanjšati količino ogljikovih hitratov v sojinih polpetih? Zaenkrat sem poleg soje, jajca, začimb dodajala kruh, drobtine, kosmiče ... (ne vsega naenkrat), vendar iščem zamenjavo.

cobiss

ledenka_  

član od: 27.12.2009

sporočila: 581

18. jul 2011 17:03

morda ti z odgovorom ne bom pomagala prav veliko, vendar mi delamo sojino-bučne polpete

naribamo bučko, posolimo, dodamo sojo, jajce in krušne drobtine...nam pride zelo dobro :))

 

lp

 

ledenka_

nola  

član od: 25.1.2006

sporočila: 3112

18. jul 2011 17:15

Namesto krušnih drobtin lahko dodaš zmlete mandlje.

nola

slovinkita  

član od: 6.3.2006

sporočila: 248

18. jul 2011 17:54

Se strinjam z nolo; mleti oreščki, lahko prej tudi namočeni in potem potrti, razna semena, od lana do bučnih semen...jaz dodajam tudi ovsene oziroma sojine kosmiče. Trto laneno seme pa je tudi nadomestek za jajca!

 

Lp, Sara

slovinkita

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5104

18. jul 2011 19:26

Če hočeš v prehrani ogljikove hidrate skresati na minimum, potem pač soja ni najboljša ideja, ker jih ima še vedno kar precej, ne glede na to, da jo prodajajo kot naravni vir beljakovin (so že zraven, OHjev pa ravno toliko). Tako da ne bi pretiravali ne v eno, ne v drugo smer - čisto brez veziva se polpete težko naredi tako, da se bodo obdržali skupaj, jajce in zmleti oreščki pomagajo, ampak kaka žlica polnozrnate moke ali drobtin pa tudi ne bo naredila nobene dodatne škode.

Lep pozdrav,

Sonja

Sonja

nola  

član od: 25.1.2006

sporočila: 3112

19. jul 2011 11:00

Polpete lepo poveže tudi nariban sir.

nola

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
Kaj danes za zajtrkKuharicaVilca
malo za hecpikec85
MOJ vrtrdkapica
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti