Češnjev sok

N

aša mami naredi češnjev sirup!(sok za mešanje z vodo)če te to zanima ti lahk napišem recept!je pa zelo okusen!

Nejčica a lahko recept objaviš kar tule. Mogoče pride še komu prav ( na primer meni)

Meni tudi ....

Sirup naredim tudi sama.

In če češenj ne zmiksam,da je bolj gost jih potem porabim tudi za marmelado.

Mogoče ima Nejčica boljši recept,sama namočim izkoščičene češnje za 24 ur v vodo,dodam ji kakšen list melise.

Naslednji dan precedim,dodam sladkor,citronko(ali limonin sok) prevrem in dam v steklenice.

Tako nekako približno.Delam pa bolj po občutku ,ponavadi ne tehtam sestavin.

Malo off topic:

A jih ni škoda? 

Da ne bo pomote, so moje najljubše sadje, pa bi jih raje cele skonzumirala, kot pa predelovala v sok...

Se načeloma strinjam, ampak če imaš polno veliko drevo, ki ga moraš v čim večji meri spravit v roku 1 tedna, pa je malce težje .... 

Ne pridelujem češenj, tako da nimam problemov s preveliko količino, saj moram vse kupiti (in imam jih zelo rada). Se mi pa zdi, da češnje nimajo dovolj izrazitega okusa, da bi bil sok res dober (drugače je z višnjami). Če bi se znašla pred veliko količino češenj, bi jih raje zamrznila ali konzervirala kot kompot.

Teta torta, stare sorte, pa drobnice, divje češnje imajo okus. Novodobne pač mnogo manj. Nekako tako kot pri jagodah je to.

Ja prosim,če napišeš recept za češnjev sirup,bom probala,pa sporočim,škoda da bi šle v nič,ker jih vseh ne moreš pojesti,

Hvala

oj! Zelo zrele češnje stisneš z rokami v bistvu jih pretlačiš ,da se razprejo po vrhu posuješ sladkor (kot po jabolkah za štrudelj)! Pustiš par ur ,da spustijo sok,precediš. Pustiš še nekaj ur ,da se ponovno  naredi usedlina ponovno precediš! na liter soka daj  70dag sladkorja  premešaj ,da se sladkor stopi! Daj kuhat, kuhaj do vretja tako ,da rahlo "brrbota"potočiš v steklenice! pečico segreješ  na 50 stopinj in pustiš sok  v roru, da se steklenice shladijo!! sok je izrednega okusa!Verjetno, če bi bila kaka divja češnja bi bilo še bol okusno!JEe pa ona lansko leto dala v eno rundo še liter borovnic je bil sok še bol temen!Tudi mi imamo letos dobro letino in smo se odločili ,da bomo manj bezgovega sirupa naredili pa raje več češnjevega! 

nejčica