Princeske

Vanja zdaj se mi pa princeske delaa! Zgledajo takooo dobre!

Vauuu....Vanja,čudovito so ti uspele,kar ne morem se nagledat slikice.Princeske so zame najljubša sladica in kar sline se mi pocedijo,ko samo pomislim nanje.Imam pa velikokrat probleme pri izdelavi.Ali mi rata samo testo,krema pa je tekoča,ali pa je krema dobra in se testo ne speče kot bi se moralo.Skratka,nisem še našla pravega recepta,da bi bila maksimalno zadovoljna.

Nam lahko prosim zaupaš recept po katerem si jih delala.Bila bi zelo vesela in verjamem,da marsikateri kulinaričar/ka tudi.

Desserts by Pierre Hermé, mislim da je recept za Vanjine princeske iz te knjige.

mamamia

Zanima me,kje bi se dalo kupit to knjgo?Malo sem " pogooglala",pa zgleda,da je pri nas ni mogoče dobit.Ali pač?

kalcicl

Poglej na Amazon UK.

Na USA Amazon.com : http://www.amazon.com/Chocolate-Desserts-Pierre-Her

Ne bi sicer rada strašila, knjiga ni ravno za začetnike. 

Vanja

Težavo sem imela v kremi naredila sem jo po receptu najboljša krema za princeske ampak se je bila še vedno kar tekoča.

Premalo moke si dala.

lp

No moja hči dela po tem receptu in vedno ji uspe:

3 jajca

14 dag sladkorja

8-10 dag ostre moke

5 dl mleka

strok vanilije ali vanilij sladkor

žlička ruma

Rumenjake in polovico sladkorja penasto umešamo, dodamo moko in 0.5 dl mrzlega mleka in razmešamo. Prilijemo še preostalo vrelo mleko. Kuhamo da se zgosti in mešamo . Nato kremo odstavimo, ji dodamo rum in sneg iz beljakov v katerega smo vtepli preostali sladkor in narahlo zmešamo.

Evo to je to. Simpl.  :)

Hvala vsem za pomoč. Bom poskusila na več načinov, en bo že ratal.

Vanja, ti pa obvladaš kuhalnico. Bom rekla kot Multi nedavno Dragički, a lahko kaj zažganga prpopaš!