"sluz" v kisu

član od 201053 sporočil

4. jan 2011 18:36ogledi: 7.946odgovori: 9

V kisu za solato (jabolčni, ne glede na to ali je bio, eko, ašičev ali xy) se mi sčasoma naredi grda sluz. Kako naj to preprečim? Ne pomaga niti, če je v hladilniku, niti, če ga mešam z vodo. Običajno v flašo dam vejico rožmarina, da se sluz obesi nanjo.

Kaj ve naredite?

Riddle

član od 2009418 sporočil

4. jan 2011 18:41

Jaz kis precedim.

Mislim, da je ta sluz "kisova goba" - ne vem, kako se temu prav reče, vendar brez tega kis ne rata.

Lp od R.

rimljanka

član od 200517894 sporočil

4. jan 2011 18:56

To je samo znak, da je kis res nastal s pomočjo ocetnokislinskih bakterij. V tej sluzi so pač bakterije, ki so v kisu. Le zakaj bi te motilo nekaj, brez česar bi kisa ne bilo. Sicer si pa res lahko več kot preprosto pomagaš, kot ti svetuje že Riddle, kis pač precedi, skozi gazo, da bo dalj časa mir. Pri nas temu rečemo klobuk.

rimljanka

saskia02

član od 201053 sporočil

4. jan 2011 19:29

a tako. če torej to pomeni, da je kis res pravi, naj kar bo. bom razložila še nekaterim "občutljivim" družinskim članom, ki ob pogledu nanjo skoraj zgubijo zavest..... zanimivo, da balzamični kis te sluzke nima. in alkoholni tudi ne. s.

član od 200850 sporočil

6. jan 2011 14:57

Pozdrav jaz pa jo imam tudi na balzamičnem kisu. Lep dan cc cc

neznan uporabnik

6. jan 2011 15:02

Sama precedim domači kis v več manjših stekleničk, katere lahko porabim, preden se utegne pojaviti sluz.

Kis imam v hladilniku.

japaja

marijajak

član od 2009117 sporočil

6. jan 2011 15:27

Mi tej gobi rečemo Sebastjan (po unem štajerskem pevcu). Nas pa sicer, dokler ne zapoje, ne moti. marijajak