Kako uporabljate artičoko? Ali jo lahko uživamo surovo ali samo kuhano brez dodajanja sira ali v rižu ipd.?
LP,
Kako uporabljate artičoko? Ali jo lahko uživamo surovo ali samo kuhano brez dodajanja sira ali v rižu ipd.?
LP,
29. apr 2010 10:46
Možnosti je ogromno. Meni je zelo dobra rižota ali polivka za testenine. Mehke dele artičoke potenstaš na česnu, zalivaš z juho, dodaš riž in kuhaš dokler riž ni skuhan, za testenine pa narediš isto, le riž izpustiš. Lahko dodaš malo smetane, ali jed obogatiš z naribanim parmezanom. Moj nono pa jih je delal tako, da je odstranil trde zunanje liste in vrhove listov, blanširal, med razprte liste je natlačil popraženo mleto meso, zložil v pekač in še malo popekel v pečici. Če je bilo pri hiši kaj sira, je dal na vsako artičoko tudi košček tega da se je lepo zapeklo. mejačka
29. apr 2010 13:55
Poglej moj recept. Do sedaj so to najboljše polnjene sveže artičoke, kar sem jih kdaj jedla. Predvsem zaradi sirove omake
http://www.kulinarika.net/recepti/12157/predjedi/artico
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
malo za hec | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Hempy polenta
Orehova rolada