rdeči pirhi - kulinarika.net

mmiikkii  

član od: 5.12.2002

sporočila:56

tema odprta - 23. mar 2010 18:53 | ogledi: 15.660 | odgovori: 52

Pozdravljeni!

Imam eno kratko vprašanje. Katera rdeča barva je najboljša za pirhe? Že nekaj let kupujem različne barve, pa moji pirhi nikoli niso lepe, živo rdeče barve.

 

Hvala in lep večer,

miki

m.m.

kleo  

član od: 21.10.2008

sporočila: 397

23. mar 2010 19:03

če piše na vrečki, da je ena vrečka za dva deci vode, stresi notri 2 vrečki barve, pa boš videla kako čudoviti rdeči pirhi bodo ven prišli. Samo barva mora biti samo rdeča. kleo

Lizzie  

član od: 26.2.2009

sporočila: 504

23. mar 2010 19:07

pa če jih na koncu, ko je barva suha, narahlo premažeš z oljem je barva še bolj izrazita in se lepo sveti :) Lizzie

urssa  

član od: 25.12.2005

sporočila: 380

23. mar 2010 20:43

Če si smem malo sposoditi temo... S kakšnimi naravnimi barvami pa barvate pirhe? Lani smo poleg že znane čebule sprobali še z žafranom (bela jajca), pa je bilo super. Bi pa še kakšno barvo, da bo bolj pisano... Urša

kroki  

član od: 22.10.2003

sporočila: 508

23. mar 2010 20:53

Koliko čebulnih lupin naj bi imel, da obarvaš cca. 10 jajc ? Hvala, jih namreč še nikoli nisem, letos pa bom poskusila. http://www.mojalbum.com/jagikroki/torte

Lizzie  

član od: 26.2.2009

sporočila: 504

23. mar 2010 20:59

Jst sem si ravno v soboto (20.3.2010) izrezala članek iz časopisa žurnal al pa dobro jutro - sem pozabila Napisala ga je Martina Brecelj (da me ne bo kdo preganjal zaradi avtorstva) Modra barva: borovnice, rdeče zelje, naraven grozdni sok Rjava: kava, črni čaj, prekuhane lupine orehov Rdeče - rjava: čili, čebulni olupki Zelena: špinačni listi Oranžna: korenje Rdeča: rdeča pesa, češnje, sok granatnih jabolk Rumena: kurkuma Barvo pripravimo tako, da rastlino ali začimbo skuhamo v vodi. za eno pest rastlin uporabimo eno skodelico vode.Pustimo, da se rastline razkuhajo in nastane gosta barvna juha. Ohlajeni mešanici dodamo dve žlici kisa. Lahko se zgodi, da se bo barva z dodajanjem kisa spremenila. Kuhana jajca namočimo v barvilo in pustimo nekaj ur, lahko tudi čez noč. Ko se posušijo jih namažemo s kosom slanine, da se bodo lepo svetila. Lizzie

Lenchi  

član od: 3.1.2008

sporočila: 22

23. mar 2010 21:03

Meni so prelepi pirhi, kuhani v rdečem vinu. Lenchi

karnak  

član od: 24.10.2006

sporočila: 689

23. mar 2010 21:16

Se pridružujem Lenchi. Najlepši so kuhani v temnem vinu, pa jaz sploh ne uporabljam kakšnega dobrega vina, tisto, najcenejše, pa so najlepši.

kutikula  

član od: 25.5.2008

sporočila: 37

23. mar 2010 21:22

Lani sem poskusila barvat pirhe z rdečo peso in se ni nič prijelo. Za korenje pa ne vem kako bi delaovalo, ker karotenoidi (barvilo korenja) niso topni v vodi. Poskusite dat k naravnim barvam še malo sode, naj bi ratale bolj žive in rahlo floresnentne. Letos pa nameravam jajca skuhat v teranu. Slišala sem, da pride lepa rdeča rjava z zanimivimi vzorici, ki so posledica kamna vinske kisline. Bomo vidli kako bo ratalo :) kutikula

Vanja_v_ZDA  

član od: 14.11.2008

sporočila: 6073

23. mar 2010 21:27

Najlepše, kar sem jih videla, je naredila mamaF, ko jih je barvala v teranu.

Vanja

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15642

23. mar 2010 21:43

Jajca, kuhanav rdečem vinu, se lepo svetijo, malo "potegnejo" navijoličasto in videti je, kot da so posuti z nekimi kristalčki. Mi jih v vinu barvamo vsako leto več.

Z rdečo barvo panimamo težav,ne spomnim se sicer, katero točno kupujemo, ker vedno vzamemo vsakih vreč ali epruvetk po nekaj, in so vsa bila lepe, živo rdeče barve.

 

Mamamia

mamamia

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?mamamia
Kaj danes za zajtrkKuharicaVilca
malo za hecpikec85
MOJ vrtrdkapica
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti